გემრიელი და ბიუჯეტური ღამისთვის სცადეთ ეს ვეგანური და უგლუტენო კვება, რომლის გაკეთებაც შეგიძლიათ სახლში.
კერძი იწყება ჭკვიანი ხმელთაშუა ზღვის სამაზით, რომელიც აერთიანებს მყარ პოლენტას, მკვეთრ ზეთისხილს და შებოლიან წითელ წი ხმელთაშუა ზღვის თემის შესაბამისად, ანტრე არის უგემრიელესი ვეგანური ლაზანია, რომელიც დამზადებულია უგლუტენო ყავის ლიქიორით, კაკაოსით და ქოქოსის კრემით დატვირთული გემრიელი იტალიური ტირამისუ ამთავრებს ამ ელეგანტურ ვახშამს
მადის კერძი: გამომცხვარი პოლენტა ზეთისხილის ტაპენადით
გამომცხვარი პოლენტა, რომელსაც ზედაპირი აქვს ზეთისხილი და წითელი წიწაკა, სახალისო მოძრაობაა ბრუსჩეტაზე, რომელსაც ტრადიციულად იტალიური მადისაღი იმის ნაცვლად, რომ პოლენტა გლუტენით შევსებული პურისგან დამზადდეს, ეს რეცეპტი გვიჩვენებს, თუ როგორ უნდა შე მიუხედავად იმისა, რომ პოლენტას აქვს დახვეწილი რეპუტაცია, ეს უსაფრთხო ინსტრუქციები დაეხმარება ყველას პოლენტის დამზადებაში რაიმე მტევნების ან დამწვარი ლაქების
ინგრედიენტები:
ინსტრუქცია:
- წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ზომის ტაფაში. დაამატეთ მარილი და ნელა აურიეთ სიმინდის ფქვილი ათქვიფხვით.
- აურიეთ და ხარშეთ ორიდან სამი წუთის განმავლობაში, დაამცირეთ ცეცხლი და გააგრძელეთ მომზადება 45 წუთის განმავლობაში. აუცილებლად აურიეთ ყოველ 10 წუთში.
- მსუბუქად ზეთით ზეთით საცხობი ტაფა და გაანაწილეთ პოლენტა დაახლოებით 1 ინჩის სისქეზე. მოათავსეთ მაცივარში გაცივებამდე.
- გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე.
- ამოიღეთ პოლენტა მაცივრიდან და დაჭერით კბენის ზომის კვადრატებად.
- მოათავსეთ კვადრატები საცხობ ფირფიტაზე და აცხვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანა ერთხელ გადააბრუნეთ სანამ ისინი მომზადებენ.
- სანამ პოლენტა მზადდება, მოათავსეთ ზეთისხილი, ნიორი, კაპერი და ზეითუნის ზეთი კვების პროცესორში და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
- მას შემდეგ, რაც პოლენტა დასრულდება, ზემოდან ნაზად გაანაწილეთ ხელნაკეთი ტაპენადი და მოაყარეთ შემწვარი წითელი წიწაკა და მწვანილი.
ანდერია: ვეგანური სოკოს ლაზანია
ამ ხელნაკეთი სადილის შესანახად გადადით ძველი სკოლის იტალიური კლასიკა. ამ კერძის გასაღები არის უგემრიელესი სოკოს ბოლონეზის სოუსის შექმნა, რომლის გემო მდიდარი და გემრიელი ხორცის ნუშის რძის ბეშამელის სოუსი უამრავ კრემისებრ გემრიელობას მატებს ლაზანას კიდევ უფრო გასა საბოლოო შედეგი არის ლაზანია, რომელიც მოხვდება ყველა სწორ არომატულ ნოტას წებოვანაზე ან ცხოველურ პროდუქტებზე დაყრდნობის გარეშე
ინგრედიენტები:
ინსტრუქცია:
- გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო მაღალ ცეცხლზე დიდ ტაფაში.
- დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, სტაფილო, ნიახური და ნიორი და მოხარშეთ სანამ მსუბუქად არ გაყ
- აურიეთ სოკო და ტექსტურირებული მცენარეული ცილა და მოხარშეთ სანამ სოკო არ გაწითლდება.
- ქვაბში დაამატეთ ტომატის პასტა და ღვინო (ან ბულიონი) და გააჩერეთ სანამ სითხის რაოდენობა ნახევარით არ შემცირდება.
- შეურიეთ პომიდორი, დაფანი, როზმარინი, სალბი, მარილი, პილპილი და თხევადი ამინო. ხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში და გადადგით.
- მოხარშეთ ლაზანას ნუში პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად, მაგრამ გადაწურეთ ისინი პაკეტის მითითებამდე ორი წუთით ადრე.
- გაადნეთ ქოქოსის ზეთი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ თიამი და ნიორი.
- ბრინჯის ფქვილის შეურიებამდე მოხარშეთ ერთი წუთი.
- მიეცით რუქსს მოხარშოს ერთი ან ორი წუთის განმავლობაში.
- ნაზად აურიეთ ნუშის რძე და ხარშეთ დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გასქელდება. მოაყარეთ ჯავზი, მარილი და პილპილი და ამოიღეთ ცეცხლიდან.
- გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე ფარენჰეიტზე.
- 9 ინჩი-13 დიუმიანი კერძში ალტერნატიულად მოათავსეთ ლაზანას ლაფშის, სოუსისა და ბეშამელის ფენები, სანამ კერძი არ ივსება.
- აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში (35, თუ მაცივარში იყო) და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
- დაჭერით და მიირთვით.
ხელნაკეთი დესერტი: ქოქოსის კრემი ტირამისუ
ეს ჭკვიანი და გემრიელი დესერტი აერთიანებს შვრიის ფქვილს და ქსანტანის რეზინს, რათა უზრუნველყოს ლედიფინგერის ნამცხვრის მსუბუქი ტექსტურა გლუტ კრემისებრი ქოქოსი შესანიშნავად ერწყმის კაკაოს და ესპრესოს, რათა მოამზადოთ გემრიელი დესერტი ამ გემრიელი სამკერ დარწმუნდით, რომ წინასწარ დაგეგმეთ ისე, რომ ჭამამდე რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში შეინახოთ გაგრილების ეს დრო აუცილებელია კრემის გამკვრივებლად და არომატების ერთმანეთში შერევისთვის.
ინგრედიენტები:
ინსტრუქცია:
- მოათავსეთ კეშიუ პატარა ქვაბში საკმარისი წყლით, რომ დაფაროთ ისინი. ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში და გადაწურეთ.
- ბლენდერში ჩაყარეთ კეშიუ, ½ ჭიქა რძე, აგავა და 1 ჩაის კოვზი ვანილი და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
- გახსენით ქოქოსის კრემის ქილა და მოათავსეთ თასში, ქილაში დატოვეთ ქოქოსის წყალი. ათქვიფეთ ფუმფულამდე და ჩაყარეთ კეშიუს ნარევი. ლედიფიტების დამზადებისას გადადგით მაცივარში.
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსამდე ფარენჰეიტზე.
- საშუალო თასში აურიეთ ერითრიტოლი, სტევია, შვრიის ფქვილი, სორგოს ფქვილი, ისრის ფხვნილი, გამაფხვიერებელი, ქსანტანის რეზინი და მარილი.
- აურიეთ ¾ ჭიქა ნუშის რძე, ½ ჩაის კოვზი ვანილი და ვაშლის სოუსი ერთმანეთში პატარა თასში. დაამატეთ სველი ინგრედიენტები მშრალი ინგრედიენტების თასში და აურიეთ.
- მოაყარეთ ცომის ნარევი ნამცხვრის ფურცელზე 4 დიუმიანი სიგრძის ხაზებით. დატოვეთ 2 სანტიმეტრი თითოეულ ლედიფიტს შორის, რადგან ისინი გავ
- აცხვეთ 10 წუთი ან სანამ არ გამაგრდება.
- აურიეთ ყავის ლიქიორი და ესპრესო ერთმანეთში პატარა თასში.
- მოამზადეთ ტირამისუ ლადიფინგების ნახევარი ესპრესოს სოუსში ჩაყრით, მოათავსეთ 9 ინჩი-9 დიუმიანი კერძზე და დაფარეთ ნახევარი კრემის ნარევით. დაამატეთ ესპრესოში ჩაყრილი ლედიფინგერების კიდევ ერთი ფენა და დარჩენილი კრემი გაანაწილეთ ლედიფიტების
- მოათავსეთ მაცივარში გასაცივებლად მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში ან ღამით.
- დაასხით კაკაოს ფხვნილი, მიირთვით და მიირთვით.
შენიშვნა:
ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.
შეიძინეთ სტატიაში მოცემული პროდუქტები
შინაარსის ცხრილი
