ელდბერის უპირატესობები

ელბერი (Sambucus sp.), ყვავილოვანი მცენარე, ასობით წლის განმავლობაში გამოიყენებოდა სამკურნალო მიზნებისთვის მთელ მსოფლიოში ადგილობრივი პოპულაციების მიერ. ბოლო წლებში, ბერბერის პოპულარობა გაიზარდა. ORAC (ჟანგბადის რადიკალური შთანთქმის მოცულობის) ღირებულებების გაზომვის კვლევები აჩვენებს, რომ ხახვს აქვს უფრო მაღალი ანტიოქსიდანტური დონე, ვიდრე მოცვი და მოცვი, რომლებიც კარგად არის ცნობილი ანტიოქსიდანტების მაღალი დონით 

ტრადიციული გამოყენება

ტრადიციული მედიცინის ფარგლებში, ბერბერი გამოიყენება სახსრებისა და ართრიტთან დაკავშირებული ტკივილის სამკურნალოდ. მას ასევე ბევრი იყენებდა ზედა რესპირატორული ინფექციების სიმპტომების მართვისთვის. სამხრეთ ამერიკაში ბევრი თაობების განმავლობაში იყენებდა ბევრს სამკურნალო მიზნებისთვის. ამბობენ, რომ ადგილობრივმა ამერიკელებმა იყენებდნენ ბორცვს სხვადასხვა ინფექციებისა და ცხელების   ანალოგიურად, ევროპაში, ხახვის ხილი გარდაიქმნა სიროფებად სამკურნალო მიზნებისთვის. იტალიაში ხახვი გამოიყენებოდა შინგლისის ინფექციების სამკურნალოდ, როგორც 2005 წლის კვლევაში ნათქვამია ეთნოფარმაკოლოგიის ჟურნალში.

კვების შემცველობა

ნედლეული ფორმით, ხახვი დაახლოებით 80 პროცენტით წყალს და დაახლოებით 20 პროცენტს ნახშირწყლებს შეიცავს.  კენკრის ერთ პროცენტზე ნაკლები შედგება ცილებისა და ცხიმისგან. კერქი არის ვიტამინის C (ასკორბინის მჟავა) მდიდარი წყარო და თითო პორციაზე 25 მგ-ზე მეტს უზრუნველყოფს. მათ ასევე აქვთ ზომიერი რაოდენობით ვიტამინი B6 და რკინის. 

ძირი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, კონკრეტულად პოლიფენოლებით, როგორიცაა ანტოციანინები. სწორედ ეს აძლევს მათ მოლურჯო-მეწამულ ფერს.  გარდა ამისა, მათი მაღალი ანტიოქსიდანტური დონე ითვლება, რომ ერთ-ერთი მიზეზია, რის გამოც მათ ჯანმრთელობისთვის ამდენი სარგებელი აქვთ. 

ზედა რესპირატორული ინფექციები

სიცივე, ზედა რესპირატორული ინფექციის ტიპი (URI), არის ყველაზე ხშირი ინფექცია, რომელსაც ადამიანი შეხვდება სიცოცხლის განმავლობაში. დადგენილია, რომ არსებობს 200-ზე მეტი სხვადასხვა სიცივის ვირუსი, რომლებიც ინფიცირებენ ადამიანებს. ექსპოზიციის შემდეგ, ჩვეულებრივ, დაავადების დაწყებას ერთიდან სამი დღე სჭირდება, თუ ადამიანი მგრძნობიარეა. სიცივის ხანგრძლივობა ჩვეულებრივ შვიდი დღეა, მაგრამ იმ შემთხვევებში, როდესაც ადამიანის იმუნური სისტემა უკვე გადატვირთულია, გაციება შეიძლება რამდენიმე კვირა გაგრძელდეს.  ზოგადად, იგივე ვირუსი არასოდეს ინფიცირებს იმავე ადამიანს ორჯერ, რადგან იმუნიტეტი ჩვეულებრივ ვითარდება ვირუსის პირველი ზემოქმედების შემდეგ 

მიუხედავად იმისა, რომ გაციების განკურნება არ არსებობს, არსებობს ჭკვიანი გზები, რომლებიც ხელს შეუწყობს ინფექციის თავიდან აცილებას. ესენია ხელების ხშირი დაბანა, ჯანსაღი დიეტა, ავადმყოფებთან კონტაქტის თავიდან აცილება და ადეკვატური ძილი. თუმცა, ეს ხშირად არ არის საკმარისი და მათც კი, ვინც ფრთხილად არის, შეიძლება აღმოაჩნდეს, რომ მახსოვრებელ სიმპტომებს ექ

გაცივებაზე უფრო საშიშია გრიპის ვირუსი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც „გრიპი“, რომელიც ყოველწლიურად მილიონობით ადამიანზე მოქმედებს მსოფლიოში. ზოგჯერ გრიპმა შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი მაღალი რისკის მქონე პირებში (ანუ დიაბეტით დაავადებულები, ფილტვის დაავადებით დაავადებული პაციენტები სიკვდილი ჩვეულებრივ მეორადი ინფექციის შედეგია, როგორიცაა ბაქტერიული გრიპის ვაქცინაციას ჩვეულებრივ ურჩევენ ჯანდაცვის პროფესიონალები ინფექციის

ელდბერი ასევე დაგეხმარებათ. 2016 წლის კვლევამ აჩვენა, რომ ბერკერს შეუძლია შეამციროს გაციების სიმპტომების ხანგრძლივობა ავიაკომპანიის მოგზაურებში, ხოლო 2009 წელს ჩატარებულმა კვლევამ ფიტოქიმიაში აჩვენა, რომ ბერბერს შეუძლია შეასრულოს პოპულარული ანტივირუსული რეცეპტით მედიკამენტები ოსელტამივირი (ტამი გარდა ამისა, 2014 წელს ჩატარებულმა კვლევამ დაასკვნა, რომ ხახვი შეიძლება იყოს ეფექტური მკურნალობა გრიპის ვირუსის მქონ 2017 წლის კვლევამ შემოთავაზა სამეცნიერო მექანიზმი, რომლის საშუალებითაც ბერკერს შეუძლია ხელს შეუწყოს გრიპის ინფექციის თავიდან აცილებას, 

დაბოლოს,  2012 წელს ჩატარებულმა კვლევამ დაასკვნა, რომ ბერკერის კონცენტრირებულ წვენს ჰქონდა სასარგებლო ეფექტი იმუნური სისტემის რეაქციის სტიმულირებით და ამით ვირუსული ინფექციის 

გაზრდილი იმუნიტეტი

იმუნური სისტემა არის რთული სისტემა, რომელშიც სხეული სწავლობს თავის დაცვას ბაქტერიების, ვირუსული და სოკოვანი დამპყრობლებისგან, რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს. იმუნურმა სისტემამ შეიმუშავა რთული მექანიზმი, რომლითაც მას შეუძლია განასხვავოს იმ მავნე მიკრობებისგან, რომლებიც სასარგებლოა, მაგალითად, პრობიოტიკებში. იმუნური სისტემის ამოცნობის შესაძლებლობების ოთხმოცი პროცენტი მდებარეობს ნაწლავის ტრაქტში (GALT და MALT), ამიტომ სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ოპტიმალური კუჭ-ნაწლავის ბიომრავალფეროვნების გაჟონვი ნაწლავის განკურნება გადამწყვეტია ოპტიმალური ჯანმრთელობისთვის. 

სტრესის დონის მინიმუმაზირება და ჯანსაღი დიეტის მოხმარება მნიშვნელოვანია იმუნური სისტემის ოპტიმიზაციისას. ფერადი ხილისა და ბოსტნეულით მდიდარი დიეტა სასარგებლოა. კერძოდ, კვლევების თანახმად, ბერკერმა ასევე შეიძლება დაეხმაროს იმუნური სისტემის სიძლიერის გაზრდას. 2001 წლის კვლევამ და 2002 წლის კვლევამ ორივე აჩვენა ბერბერის სარგებელი იმუნური სისტემის რეაქციის გაძლიერებაში. 

მაღალი არტერიული წნევა

მაღალი არტერიული წნევა, ასევე ცნობილი როგორც ჰიპერტენზია, გულის დაავადებების ერთ-ერთი წამყვანი რისკფაქტორია - მსოფლიოს 7.5 მილიარდ ადამიანიდან ერთ მილიარდზე მეტს აქვს მაღალი წნევა.  

მაღალი არტერიული წნევა ხდება მაშინ, როდესაც ადამიანის არტერიებს აქვთ გაზრდილი წინააღმდეგობა, ხშირად სისხლ შედეგად, გულს ჩვეულებრივზე უფრო მეტად უნდა იმუშაოს, რათა სისხლი ეფექტურად გატუმბოს სხეულში. როდესაც გული უფრო მეტად მუშაობს, ვიდრე დაგეგმილია, ის შეიძლება გაიზარდოს, რაც გაზრდის გულის უკმარისობისა და გულის დაავადებების რისკს. 

2016 წელს ჩატარებულმა კვლევამ ფარმაცევტულ ბიოლოგიაში აჩვენა, რომ ხახვი შეიძლება სასარგებლო იყოს მაღალი წნევის მართვაში. ბოსტნეულის ყოველდღიური გულუხვი მიღება და რუტინული ფიზიკური ვარჯიში ასევე გადამწყვეტია

ქრონიკული ანთება

ქრონიკული ანთება არის ცნობილი რისკ-ფაქტორი ჯანმრთელობის მრავალი მდგომარეობისთვის, მათ შორის გულის დაავადებების, აუტოიმუნური ხილისა და ბოსტნეულის ანტიოქსიდანტებით მდიდარი დიეტა დაგეხმარებათ ანთების საერთო დონის შემცირებას და ხელს უწყობს ნაწლავის ჯანმრთელობის ოპტიმიზაციას, რაც    

2011 წელს ჩატარებულმა კვლევამ ეთნოფარმაკოლოგიის ჟურნალში აჩვენა, რომ ჯუჯა ბერკერს, ვარიაციას, შეუძლია დაეხმაროს TNF-ალფას, სისხლის მარკერის ანთების შემცირებას ქრონიკული ანთებითი მდგომარეობებში. გარდა ამისა, 2017 წელს ჩატარებულმა კვლევამ ფარმაცევტული ბიოლოგია აჩვენა, რომ ხახვის ექსტრაქტმა ასევე შეუძლია დაეხმაროს ანთების დონის შემცირებას დაბოლოს, 2014 წელს ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ კანარის კუნძულებისთვის უნიკალური ხახვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქრონიკული ანთებისა და მასთან უცნობია, გამოიყენება თუ არა ეს სარგებელი ბერკის სხვა სახეობებზე. 

დიაბეტი 

ტიპი 2 დიაბეტი ხდება მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ჯანმრთელობის პირობა. ძირითადად ცხოვრების წესის დაავადებაა, დიაბეტი გამოწვეულია შაქრისა და დახვეწილი ეს იწვევს ინსულინის წინააღმდეგობას და, საბოლოოდ, სისხლში გლუკოზ

დახვეწილი შაქრის გადაჭარბებული მიღების თავიდან აცილებამ შეიძლება მნიშვნელოვანი როლი შეასრულოს ბევრისთვის დიაბეტის პრევენციასა და თუმცა, ხშირად, როდესაც დიეტა და ცხოვრების წესის ცვლილებები საკმარისი არ არის, ექიმი დანიშნავს მედიკამენტებს, რომლებიც ხელს უწყობ ზოგიერთს ურჩევნია უფრო ბუნებრივი მიდგომა მწვანილებისა და ელბერი არის ერთ-ერთი ასეთი ბალახი, რომელიც, როგორც ჩანს, სასარგებლოა. 

2015 და 2018 წლებში ჩატარებულმა კვლევამ თაგვების გამოყენებით აჩვენა, რომ ხახვის ექსტრაქტმა შეიძლება შეამციროს ინსულინის რეზისტენტობა, რაც ყველგან გავრცელებული 2016 წელს ჩატარებულმა კვლევამ ცხოველთა კვლევის გამოყენებით ასევე აჩვენა, რომ ხახვი შეიძლება სასარგებლო იყოს დიაბეტის მკურ 2017 წლის კვლევამ აჩვენა, რომ ბერკერს აქვს ანტიდიაბეტური ეფექტი და შეიძლება ჩაითვალოს „ფუნქციურ საკვად“ დიაბეტთან ბრძოლაში. 

დაბოლოს, 2017 წელს ჩატარებულმა კვლევამ PLoS One სასმელის შესახებ, რომელიც შედგება მრავალი კენკრასგან, ჩათვლით, დაასკვნა, რომ ეს კენკრა სასარგებლო იყო დიაბეტის, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისა და კოგნიტური ვარდნის

მნიშვნელოვანია კონსულტაცია ექიმთან დაკავშირებით თქვენს რეჟიმში რაიმე დანამატის დამატებამდე, თუ დიაბეტი გაქვთ. არასოდეს შეწყვიტოთ მედიკამენტების მიღება, თუ ექიმმა არ არის და

ქოლესტერინის ოპტიმიზაცია

ქოლესტერინი არის ცვილისებრი ნივთიერება, რომელიც ცირკულირდება სისხლში და ხაზავს არტერიების შიდა გარსს. მომატებული დონე არის კორონარული არტერიების დაავადებისა და ინსულტის რისკ ბევრს მიაჩნია, რომ ქოლესტერინის შემცირება ხელს უწყობს გულ ზოგადად, ქოლესტერინი მნიშვნელოვანი მოლეკულაა, რომელიც საჭიროა ტვინის ჯანმრთელობისთვის, ნერვების ჯანმრ 

2015 წელს ჩატარებულმა კვლევამ Food & Function თაგვების გამოყენებით აჩვენა, რომ ბერკერს შეუძლია დაეხმაროს აორტაში ქოლესტერინის მთლიანი დონის შემცირებას და HDL (კარგი) ქოლესტერინის გაუმჯობესებას, პლაცებოსთან შედარებით, იმ თაგვებში, რომლებიც მათ მოიხმარებდნენ. ასევე ნაჩვენებია, რომ ხახვი ამცირებს ტრაგლიცერიდებს თაგვების კვლევებში.

2014 წელს, კვების მეცნიერებებისა და კვების საერთაშორისო ჟურნალში ჩატარებულმა კვლევამ მსგავსი დასკვნები ჰქონდა. შედეგებმა აჩვენა მთლიანი ქოლესტერინის 15 პროცენტით შემცირება, ტრიგლიცერიდების 15 პროცენტული შემცირება და LDL (ცუდი) ქოლესტერინის 25 პროცენტული შემცირება. გარდა ამისა, სისხლში ანტიოქსიდანტების დონეც აჩვენ ამ მიზეზით, ბევრი ბევრი მოიხმარა როგორც საკვების, ასევე დანამატის სახით, მათი საერთო მეტაბოლური პროფილის გასაუმჯობესებლად. 

სხვა კვლევები

სხვა კვლევები აფასებს ხახვის გამოყენებას კრუნჩხვების დარღვევებისთვის. თუმცა, ამ დროს მონაცემები ჯერ კიდევ წინასწარია. რა თქმა უნდა, თუ კრუნჩხვების მედიკამენტებს მიიღებთ, ის არ უნდა შეჩერდეს ან შეიცვალოს ექიმის ინსტრუქციის გარეშე. 

დამატება

ელდერი ხელმისაწვდომია ჩაის, სიროფისა და პასტილების სახით ყელის ტკივილისთვის. ასევე ხელმისაწვდომია რეზინებისა და კაფსულების სახით ზოგადი ჯანმრ 

ცნობები:

1. https://www.scientificamerican.com/article/what-are-orac-values/
2.  ეთნოფარმაკოლოგიის ჟურნალი. 2005 წლის 26 აპრილი; 98 (3): 323-7.
3. საკვები ნივთიერებები. 2016 წლის 24 მარტი; 8 (4): 182. doi: 10.3390/nu8040182.
4. ფიტოქიმია. 2009 წლის ივლისი; 70 (10): 1255-61. doi: 10.1016/j.phytochem.2009.06.003. ეპუბ 2009 წლის 12 აგვისტო.
5. J Int Med Res. 2004 წლის მარტი-აპრილი; 32 (2): 132-40.
6. შაჰსავანდი ს, ებრაჰიმი მმ, ჰასანინეჯად ფარაჰანი ა. ლიპიდური რაფის ასოციაციაში ჩარევა: გრიპის ვირუსის ინფექციის კონტროლის მექანიზმი სამბუკუს ნიგრას მიერ. ირანის ჯ ფარმის რეზა. 2017; 16 (3): 1147-1154.
7. ბიოტექნოლოგიური ბიოქემა. 2012; 76 (9): 1633-8. ეპუბი 2012 სექტემბერი 7.
8. Ho GT, Wangensteen H, Barsett H. ელდბერის და ძველის ყვავილების ექსტრაქტები, ფენოლური ნაერთები და მეტაბოლიტები და მათი გავლენა კომპლემენტზე, RAW 264.7 მაკროფაგებსა და დენდრიტულ უჯრედებზე. ინტ ჯელ მოლ სამეცნიეროები 2017; 18 (3) :584. გამოქვეყნდა 2017 წლის 8 მარტს. doi:10.3390/ijms18030584
9. ევრო ციტოკინის ქსელი 2001 წლის აპრილი-ივნისი; 12 (2): 290-6.
10. ისრ მედ ასოკ ჯ. 2002 ნოემბერი; 4 (11 დამატება): 919-22.
11. ფარმ ბიოლი. 2016 წლის დეკემბერი; 54 (12): 3063-3067. ეპუბი 2016 ივლისი 14.
12. შვაიგერ ს, ზელერ I, პოლზელბაუერ პ და სხვ. ჯუჯა უფროსის (Sambucus ebulus L.) ფოთლების ანთების საწინააღმდეგო პრინციპლის იდენტიფიკაცია და ფარმაკოლოგიური დახასია ჯ ეთნოფარმაკოლი. 2011; 133 (2): 704-9.
13. ბენევიდე ბაჰიენსე ჯ, მარკესი FM, ფიგუეირა მმ და სხვ. Sambucus australis-ის პოტენციური ანთების საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტ ფარმ ბიოლი 2017; 55 (1): 991-997.
14. სოლვერსონი PM, რუმპლერ WV, ლეგერ ჯლ და სხვ. მაყვლის კვება ზრდის ცხიმის დაჟანგვას და აუმჯობესებს ინსულინის მგრძნობელობას ჭ საკვები ნივთიერებები. 2018; 10 (8): 1048. გამოქვეყნდა 2018 წლის 9 აგვისტოს, doi:10.3390/nu10081048
15. სალვადორი AC, კროლი E, ლემოს VC და სხვ. ბერბერის ეფექტი (Sambucus nigra L.) ექსტრაქტის დანამატები STZ-ით გამოწვეული დიაბეტური ვირთხებში, რომლებიც კვებებიან მაღალი ცხ ინტ ჯ მოლ სამეცნიეროები 2016; 18 (1): 13. გამოქვეყნდა 2016 წლის 22 დეკემბერს. doi:10.3390/ijms18010013
16. ჯ აგრიკ ფუდ ქემი. 2017 წლის 5 აპრილი; 65 (13): 2677-2685. doi: 10.1021/acs.jafc.6b05582. ეპუბი 2017 წლის 24 მარტი.
17. Nilsson A, Salo I, Plaza M, Björck I. შერეული კენკრის სასმელის ეფექტი კოგნიტურ ფუნქციებზე და კარდიომეტაბოლურ რისკის მარკერებზე; რანდომიზებული ჯვარედინი კვლევა ჯანმრთელ ხანდაზმულ მოზრდილებში. PLoS ერთი. 2017; 12 (11): e0188173. გამოქვეყნდა 2017 წლის 15 ნოემბერს. doi:10.1371/journal.pone.0188173
18. კვების ფუნქცია. 2015 წლის აპრილი; 6 (4): 1278-87. doi: 10.1039/c4fo01036ა.
19. Int J კვების მეცნიერების ნუტრი 2014 წლის სექტემბერი; 65 (6): 740-4. doi: 10.3109/09637486.2014.898256. ეპუბი 2014 წლის 13 მარტი.
20. ევრო რევ მედ ფარმაკოლის სცი. 2016 ივლისი; 20 (14): 3123-6. ბერბერის და კრუნჩხვების დარღვევები