იყავით მყუდრო ამ ოთხი ვეგანური სუპის რე

რამდენიმე საკვია, რომელიც უფრო გაცოცხლებს, ვიდრე ჯანსაღი ვეგანური წვნიანი მოამზადეთ ეს ვეგანური წვნიანის რეცეპტები საკვებად შეფუთული

ვეგეტარიანული შემწვარი წითელი წიწაკის, პომიდვრის და ოსპის წვნიანის რეცეპტი

ეს შემწვარი წითელი წიწაკის, პომიდვრის და ოსპის წვნიანი კლასიკური რეცეპტის განახლებული ვერსიაა. ძველი ფავორიტის ამ თვალსაზრისით, ინგრედიენტების ნაზავი უზრუნველყოფს გულისუნარიანობას და ჯანმრთელობის დამატ პომიდორი ბუნებრივად მდიდარია ვიტამინით Cდა კვლევებმა აჩვენა, რომ ლიკოპენის შემცველობას შეიძლება ჰქონდეს მამაკაცის რეპროდუქციული ჯანმრთელობის სარგებელი. წითელი წიწაკა მდიდარია ანტიოქსიდანტებითდა ოსპი მოაწოდებს ბოჭკოებს , რაც დაეხმარება სხეულს იგრძნოს სიცოცხლე

ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა მოხარშული წითელი ოსპი ან ყავისფერი ოსპი, გაჟღენთილი
• 3 ს/კ. ექსტრატა ღვთისმშობილი ზეითუნის ზეთი
• 2 დიდი ქილა დაჭრილი ორგანული პომიდორი
• 2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი ან ბაზა
• 1/2 ჭიქა გაწმენდილი წყალი
• 1 პატარა ქილა ტომატის პასტა
• 1 ს/კ. ქოქოსის ამინო
• 1 ს/კ. პაპრიკა
• 3 დიდი წითელი ბულგარული წიწაკა
• 1 დიდი თეთრი ხახვი
• ვეგანური პური, სურვილისამებრ
• რეჰანი, ოხრახუში ან ხახვი გარნირისთვის

ინსტრუქცია:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსამდე ფარენჰეიტზე.
2. დაასველეთ მოხარშული ოსპი გაწმენდილი წყალში საკვების მომზადებისას მარტივი მონელების უზრუნველსაყოფად, კარგია ოსპის დაასველება ღამით.
3. შეზეთეთ საცხობ ფირფიტას ქოქოსის ზეთი ან სამზარეულო მოათავსეთ მთელი წითელი წიწაკა ვერტიკალურად საცხობ ფირფიტაზე და დაასხით 1 სუფრის კოვზი ზედმეტი გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ წიწაკას არ ექნება ბუშტყელი და ოდნავ შემწვარი ამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ.
4. საშუალო ქვაბში ან დიდ ქვაბში გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და მოხარშეთ დაჭრილი ხახვი დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ელასტიური
5. ქვაბში ჩაასხით ბოსტნეულის ბულიონი ან ფუძე, დაკონსერვებული პომიდორი, ქოქოსის ამინო და ტომატის მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე
6. დაჭერით გაცივებული წითელი წიწაკა და დაუმატეთ ნარევს. გამოიყენეთ ჯოხის ბლენდერი, რომ აურიოთ ქვაბის ყველა ინგრედიენტი ერთად
7. კარგად ჩამოიბანეთ და გადაწურეთ გაჟღენთილი ოსპ დაამატეთ გაწურული ოსპი გახეხილი პომიდვრისა და წიწაკის ნარევს. დააფარეთ და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოსპი არ დარბილდება და რბილი.
8. მიირთვით წვნიანი ხახვით, ოხრახუშით და შემწვარი ვეგანური პურით. ისიამოვნეთ.

ვეგანური სიმინდისა და ქოქოსის რძის ჭურჭლის რეცეპტი

ამ სიმინდისა და ქოქოსის ხახვს შეუძლია უზრუნველყოს კომფორტული საკვებისა და დახვეწილობის ნა ტროპიკების სიახლითა და სქელი ხარშის კონსისტენციით, ვეგანური ჩახვი შესანიშნავია ცივი დღეებისთვის. უნიკალურმა კომბინაციამ შეიძლება ჯანმრთელობის მნიშვნელოვანი სარგებელი კვლევებმა აჩვენა, რომ ტკბილი სიმინდი შეიცავს ფიტონუტრიენტებს, როგორიცაა ლუტეინი , ასევე სხვა ვიტამინები და მინერალები. ქოქოსის რძე გთავაზობთ რკინის, მაგნიუმის, კალიუმის და მანგანუმისმდიდარ მარაგს. მიირთვით ვეგანური სიმინდის პურით ან პურის ჩხირებით კარგად მრგვალი კვებისთვის.

ინგრედიენტები:

• 1 24 უნციის ქილა ქოქოსის რძე
• 3 ჭიქა დაკონსერვებული სიმინდი, გარეცხილი
• 3 ს/კ. ზედმეტი ღვთისმშობილი ქოქოსის ზეთი
• 3 ჭიქა გაწმენდილი წყალი
• 1 დიდი ტკბილი ხახვი, დაჭრილი ან დაჭრილი კუბიკებად
• 1 მთელი პობლანოს წიწაკა, დათესლილი და დაჭრილი

სურვილისამებრ ტოპინგები:

• 3 ს/კ. ქოქოსის ფანტელები
• 1/4 სიმინდის ბირთვი, გარეცხილი
• 1/4 ჭიქა კილანტრო, დაჭრილი
• 3 პიკელებული ჯალაპენო დაჭრილი გარნირის რაუნდებში

ინსტრუქცია:

1. ჩაასხით ქოქოსის ზეთი დიდ ქვაბში ან ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც ზეთი ძალიან თბილი გახდება, მაგრამ არ დაწვავს, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და გახეხეთ დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში, სანამ
2. დაამატეთ 3 ჭიქა სიმინდი და დაჭრილი პობლანო. მოხარშეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ ბო
3. დაამატეთ ქოქოსის რძე და წყალი, შემდეგ კი შინაარსი ადუღებამდე მიიყვანეთ. ადუღების შემდეგ შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ დაახლოებით 20 წუთი.
4. ბოსტნეული უნდა იყოს რბილი და წვნიანი სასიამოვნოდ სურნელოვანი. მაღალსიჩქარიანი ჩაძირქული ბლენდერის ან ხელის მიქსერის გამოყენებით, გახეხეთ წვნიანი
5. მიირთვით სიმინდის ბირთვით, კილანტრო, ჯალაპენოსი და ქოქოსის ფანტელები. ისიამოვნეთ.

დატვირთული ვეგანური გამომცხვარი კარტოფილის წვნიანის რეცეპტი

დატვირთული გამომცხვარი კარტოფილის წვნიანი აღარ არის მხოლოდ ბეკონისა და არაჟნის მოყვარულთათვის. ამ რეცეპტით შესაძლებელია ისიამოვნოთ გამომცხვარი კარტოფილის წვნიანის ყველა ჯანსაღი სიკეთით ხორცისა და რძის გარეშე. ვინაიდან კარტოფილი ბუნებრივად შეიცავს ბოჭკოებს, კალიუმს და ვიტამინს C, ამ კერძმა ასევე შეიძლება დაეხმაროს სხეულს ზამთრის გასაძლევად საჭირო ზოგიერთი საკვები ნივთიერების დატვირთვაში.

ინგრედიენტები:

• 3 ს/კ. მცენარეული ზეთი
• 3 ს/კ. ზედმეტი ღვთისმშობილი ქოქოსის ზეთი
• 2 ჭიქა ბოსტნეულის ბაზა ან ბულიონი
• 1 კვარტი ნუშის რძე ან კეშიუს რძე
• 1 ჭიქა ორგანული მთლიანი ნედლი კეშიუ
• 1/4 ჭიქა ხახვი
• 2 ს/კ კოშერის მარილი, წიწაკა და პაპრიკა
• 3 დიდი რუსეტის ან იუკონის ოქროს კარტოფილი
• ყვავილოვანი კომბოსტოს 1 დიდი თავი
• 5 ხახვი, დაჭრილი; გამოყავით მწვანე და თეთრი ნაწილები ამ რეცეპტისთვის
• 1 დიდი პრასი, დაჭრილი
• ორგანული ბაკუნ ვეგეტარიანული ბიტები, სურვილისამებრ
• ვეგანური ჩედარი, სურვილისამებრ
• ქოქოსის რძე დაწვისთვის

ინსტრუქცია:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსამდე ფარენჰეიტზე.
2. დაფარეთ საცხობი ფირფიტა ალუმინის კილიტით. დააფარეთ კარტოფილი და ყვავილოვანი კომბოსტო
3. ხის ან ლითონის შამფურის გამოყენებით, თითოეულ კარტოფილში ხუთი ხვრელი გახეხეთ. მოათავსეთ ზეთით დაფქული კარტოფილი და კომბოსტო ალუმინით დაფარულ საცხობ ფირფიტ შეწვით ღუმელში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ან სანამ კარტოფილი არ დარბილდება შამფურით ტესტირებისას.
4. გააცხელეთ ქოქოსის ზეთი წვნიანის ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვის თეთრი და პრასი, შემდეგ კი გახეხეთ სანამ არ დარბილდება. აურიეთ კეშიუ და გააჩერეთ.
5. მას შემდეგ, რაც კარტოფილი და ყვავილოვანი კომბოსტო მოხარშულია, დაამატეთ დაჭრილი ყვავილოვანი კომბოსტო გახეხეთ, რომ არ შეიტანოთ ფოთლები ან ცენტრალური ღერო დაამატეთ ნუშის რძე ან კეშიუს რძე და დაჭრილი და გახეხილი შემწვარი კარტოფილის ნახევარი. მაღალსიჩქარიანი ჩაძაბული ბლენდერით ან ხელის მიქსერით გახეხეთ წვნიანი გლუვამდე გამოიყენეთ წვრილი ბადის საცავი, რომ წვნიანი გადაიტანოთ ბულიონის ქვაბში და ამოიღოთ მყარი კეშიუ. დატოვეთ ქვაბი საშუალო-დაბალ ცეცხლზე.
6. ჩაასხით დანარჩენი კარტოფილი პირდაპირ ბულიონის ქვაბში კარტოფილის რაზერის ან საკვების წისქვილის გამოყენებით, შემდეგ კი გათხელეთ წვნიანი სასურველ კონსისტენციამდე ბოსტნეულის ბულიონის ან ბაზ ნაზად აურიეთ წვნიანი დიდი კოვზით, მაგრამ ამ ეტაპზე არ გამოიყენოთ ბლენდერი ან მიქსერი, რადგან წვნიანი ძალიან გლუტინური გახდება.
7. ჩაასხით და მიირთვით წვნიანი დაუყოვნებლივ დაჭერით ხახვი ან მწვანე ხახვი, ბაკუნის ვეგეტარიანული ნაჭრები, ვეგანური ჩედარი და სურვილისამებრ ქოქოსის რძ ისიამოვნეთ.

დელუქსი ვეგანური ხელნაკეთი მისო რამენის რეცეპტი

ბოსტნეულით, ყავისფერი ბრინჯის ლაფშით, ჯანჯაფილით და ჯანსაღი ზეთებით დატვირთული რამენი შეიძლება იყოს ამაღელვებელი

ინგრედიენტები:

• 4 პაკეტი ყავისფერი ბრინჯის ლაფშის
• 8 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
• 2 ს/კ. ქოქოსის ზეთი
• 2 ს/კ. სეზამის ზეთი
• 1 ს/კ. ორგანული მისო
• 1 ს/კ. ჯანჯაფილის ფხვნილი
• 3 ს/კ. ორგანული სიმინდის სახამებელი
• 1 14 უნციური ბლოკი ზედმეტად მყარი აბრეშუმის ტოფუ, გაწურული და კუბიკებად დაჭრილი
• 6 ჭიქა დაჭრილი ისპანახი
• 5 დაჭრილი შიტაკეს სოკო
• 2 სტაფილო, გახეხილი
• 3 მწვანე ხახვი, დაჭრილი
• სრირაჭა ჩილი, სურვილისამებრ ტოპინგი
• სეზამის თესლი, სურვილისამებრ ტოპინგი

ინსტრუქცია:

1. დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე აურიეთ ბოსტნეულის ბულიონი ან ბაზა, სეზამის ზეთი, მისო და ჯანჯაფილის ფხვნილი. აურიეთ სანამ არ გახდება მთლიანად გაერთიანების და ოდნავ ბუშტის შემთხვევაში ადუღეთ დაბალ ცე დაფარეთ და დატოვეთ ბულიონის ნარევი მოგვიანებით.
2. გააცხელეთ ქოქოსის ზეთი დიდ ტაფაში ან ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. ტოფუს კუბურები გადააფარეთ ორგანულ სიმინდის სახამებებელში, შემდეგ კი ორივე მხრიდან გაწითალეთ ქოქოსის ზეთში, სანამ არ ამოიღეთ ტოფუ ტაფიდან და გადადგით.
3. ჩამოიბანეთ ტაფა და დაამატეთ ცოტა ბოსტნეულის ბაზა ან ბულიონი, რომ მსუბუქად გახეხოთ ბოსტნეულის ვარიანტები, როგორიცაა სოკო
4. ბოლო ქვაბში მოხარშეთ ფეტვი და ყავისფერი ბრინჯის ნუში პაკეტის მითითების შესაბამისად. არ გამოიყენოთ სუნელების პაკეტები. მომზადების შემდეგ კარგად გადაწურეთ ნუში.
5. მიზნით, ნუში თანაბრად გაყავით ოთხ თასში. ზედა ნუში მოხარშული ტოფუით და ბოსტნეულ დაასხით მზა ცხელი ბულიონი პირველი ნაბიჯიდან ნუცხლზე და მორთეთ გახეხილი სტაფილო, მწვანე ხახვი და მიირთვით სრირაჭას ჩილთან ერთად და ისიამოვნეთ