ჯანსაღი სამუშაო სადილი: ამიქიეთ ნ' მატჩი ტერიაკის სადილის

კვების მომზადება ერთ-ერთი მარტივი გზაა ყოველდღიურად ჯანსაღი კვების დასაწყებად. ჩვენი კვირები შეიძლება ძალიან დატვირთული და დაძაბული იყოს - რაც ნიშნავს, რომ კვება არ არის პრიორიტეტი. თუ დრო არ დაუთმეთ დღის სადილის შესაფუთად, შეიძლება ადვილი იყოს უბრალოდ მიღება ან საერთოდ ლანჩის გამოტოვება. ლანჩის შეფუთვა არ უნდა იყოს რთული ან შრომატევადი! ეს ვიდეო გაჩვენებს, თუ როგორ შეგიძლიათდანახვა და შექმნათ კვების ექვსი კომბინაცია, რომელიც შესანიშნავია სკოლაში ან სამსახურში წასაყვანად. 

განწყობით მაკარონი, სალათი თუ სუპი? ახლა თქვენ შეგიძლიათ ყოველდღე გადაწყვიტოთ რისი ჭამა გსურთ ლანჩზე! კვება მოამზადეთ ორი ცილა - ტოფუ და კრევეტები, რომლებიც დაასხით ტერიაკის სოუსით. კრევეტები და ტოფუ ორი გემრიელი ცილაა, რომლებიც დაგეხმარებათ სიცოცხლოთ შემდეგი კვებამდე. შეაერთეთ ეს ცილები შემწვარ ბოსტნეულთან, როგორიცაა წიწაკა, სტაფილო, ყაბაყი და ტერიაკის სოუსს აქვს ტკბილი და გემრიელი არომატი, რომელიც შესანიშნავ მარინადს ქმნის კრევეტებისა და ტოფუისთვის. 

იმ დღეებში, როდესაც ხარ განწყობილი მაკარონისთვის, შეურიეთ ცილა და ბოსტნეული სობას ლაფშთან - რომელიც დამზადებულია წიწიბურის ფქვილისგან და თითო პორციაზე რვა გრამი ცილა აქვს! მსუბუქი ლანჩის დღეებში შეგიძლიათ დააკავშიროთ თქვენი არჩევანი ცილა ბოსტნეულთან და მწვანილთან, როგორიცაა რომაული სალათის ფოთოლი, მოხუჭრილი სალათ თუ გარეთ ცოტა ცივად გრძნობს, წვნიანისთვის ცილა, ბოსტნეული და ლაფშა მიზოს გემრიელ ბულიონთან შეურიეთ! Miso არის ფერმენტირებული სოიოს პასტა, რომელიც შესანიშნავ გემრიელ-მარილიან ბაზას ქმნის სუპებისთვის. 

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველა ინგრედიენტი, რომელიც საჭიროა ამ ექვსი თასისთვის, 45 წუთზე ნაკლებ დროში. შეინახეთ ისინი მაცივარში და შეინახეთ მთელი კვირა! 

მიქს ნ' მატჩი ტერიაკის სადილის თასები

ამზადებს 6 სადილი

ინგრედიენტები: 

• 10 უნცია დიდი უმი კრევეტები, გახეხილი და გახეხილი 
• 10 უნცია ზედმეტი მყარი ტოფუ
• 2 ჭიქა ტერიაკის სოუსი
• 2 წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
• 2 ყვითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
• 1 წითელი ხახვი, დაჭრილი
• 4 დიდი სტაფილო, დაჭრილი კუბიკებად 
• 2 ყაბაყი, დაჭრილი კუბიკებად 
• 1 ს/კ ზეითუნის ზეთი
• 1 თაიგული რომაული სალათის ფოთოლი 
• 1 პაკეტი სობა ნუში
• 1 ს/კ სეზამის ზეთი
• 2 ს/კ მისო პასტა 
• სეზამის თესლი გარნირისთვის
• ქოქოსის ამინო დამატებითი სუნელისთვის 
• 2 16 უნცია მეისონის ქილა 
• 4 ჭიქა მინის შენახვის ჭურჭელი
• 2 7 ჭიქა მინის შენახვის ჭურჭელი

ინსტრუქცია:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსამდე F. 
2. ჩადეთ ტოფუ პრესაში, გააჩერეთ სითხე 15 წუთის განმავლობაში. თუ ტოფუს პრესა არ გაქვთ, მოათავსეთ ტოფუს ბლოკი თეფშზე და თავზე მოათავსეთ კიდევ ერთი ფირფიტა თავდაყრით. ზემოდან მძიმე წიგნით. 
3. გაწურვის შემდეგ, დაჭერით ტოფუ კუბიკებად. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 30 წუთი. დამატებითი არაწებოვანი გამოცხობისთვის, ტოფუს კუბების ქვეშ მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდის 
4. მოაყარეთ კრევეტები 1⁄2 ჭიქა ტერიაკის სოუსით. მოათავსეთ მავთულის რგოლზე და გამოაცხვეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ კრევეტები არ გახდება ვარდისფერი. 
5. მოაყარეთ ბოსტნეული ზეითუნის ზეთით და მოათავსეთ ერთ ფენაში დიდ საცხობ ფირფიტაზე. შეწვით 15 წუთის განმავლობაში სანამ არ დარბილდება 
6. გარეცხეთ და გააშრეთ რომის სალათის ფოთოლი. დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გადადგით. 
7. მოხარშეთ სობას ნუში პაკეტის მითითებების შესაბამისად. ჩამოიბანეთ გრილი წყლით და გადადგით. 
8. მოათავსეთ 1 ს/კ მისოს პასტა თითოეულ მასონის ქილაში. დაამატეთ 2 ჭიქა მდუღარე წყალი. კარგად ათქვიფეთ. გააცივეთ და დაჭერით ქილას სახურავები. 
9. თანაბრად შეაწყვეთ შემდეგი კვების კომბინაციები მინის შენახვის თასებში: 
   • სობა ლაფშები + ბოსტნეული+ტოფუ
   • სობა ლაფშები + ბოსტნეული+კრევეტები
   • სალათის ფოთოლი + ბოსტნეული + ტოფუ
   • სალათის ფოთოლი + ბოსტნეული+კრევეტები
   • სობას ნუში + ბოსტნეული+ტოფუ (მიირთვით მისოს ბულიონის ერთი მასონის ქილით)
   • სობა ლაფშები + ბოსტნეული+კრევეტები  (მიირთვით მისოს ბულიონის ერთი მასონის ქილით)
10. შეინახეთ მაცივარში სანამ არ მზად იქნება საჭმელი. ჭამის წინ გაათბეთ ნუშის თასების სარეზერვო მიირთვით სალათის თასები ცივად. ჭამის წინ გააცხელეთ როგორც მისოს ბულიონი, ასევე წვნიანის შინაარსი.
11. სურვილისამებრ მოაყარეთ დამატებითი ტერიაკის სოუსი მორთეთ სეზამის თესლით და ქოქოსის ამინოებით დამატებითი გახეხილობისა