ჯესიკა ლევინსონის მიერMS, RDN, CDN
როდესაც საათი შუადღისას დადგება თქვენს ოფისში, კარით გადიხართ უახლოეს დელისკენ ან ამოიღებთ თქვენს მრავალჯერადი კონტეინერს, რომელიც სავსე ხელნაკეთი სენდვიჩით ან წინა ღამის ნარჩენებით? თუ პირველს აირჩევთ, შეიძლება ჭამთ თქვენს ძნელად მიღებულ დანაზოგს და სავარაუდოდ უფრო მეტ კალორიას, ცხიმს, ნატრიუმს და დამატებულ შაქარს მოიხმართ, ვიდრე ხელნაკეთი კვებისას.
ჯანსაღი საოფისე ლანჩის შეფუთვას ცოტა დაგეგმვა და წინასწარ გააზრება სჭირდება, რათა უზრუნველყოთ სველი თინუსის სენდვიჩი ან არ მოგინდებით ყოველკვირაში იგივე ორი ან სამი ვარიანტი, მაგრამ ამის გაკეთება შესაძლებელია. თქვენი გრაფიკიდან გამომდინარე, შეიძლება აზრი ჰქონდეს ლანჩის შეფუთება წინა ღამით, დილით, ან თუ თქვენს ოფისს აქვს სამზარეულო ფართი, შესაძლოა სამუშაოზე ლანჩის შეკრებაც კი შეძლოთ.
საუზმე შეიძლება იყოს დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვება თქვენი მეტაბოლიზმის დასაწყებად, მაგრამ დაბალანსებული ლანჩი არის ის, რაც მოგცემთ ენერგიას დღის გასაძლევად. ჯანსაღი ლანჩის სამი ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტია მჭლე ცილა, რთული ნახშირწყლები და ჯანსაღი ეს ტრიო გთავაზობთ გამაჯერებელი ლანჩის სამშენებლო ბლოკებს, რომლებიც არ დაგიძინებთ თქვენს მაგიდასთან.
მიუხედავად იმისა, რომ სალათს ან სენდვიჩს მიირთმევთ სალანჩზე ან ავსებთ ბენტოს ყუთს სხვადასხვა ინგრედიენტებით, დარწმუნდით, რომ გაქვთ შემდეგი:
სამუშაო კვირისთვის სადილის დაგეგმვისას, გაითვალისწინეთ ის, რაც გსურთ შეზღუდოთ. დახვეწილი ნახშირწყლები, როგორიცაა თეთრი პური, სწრაფად ითვლება, რამაც ჭამიდან ერთი საათის განმავლობაში მშ უმჯობესია თავიდან აიცილოთ მძიმე საკვები, რომელიც იგრძნობთ თავს ნელად, როგორიცაა მაკარონის თასი, სენდვიჩის ნივთები ან ჩიზბურგერი და კარტოფილი. გამოტოვეთ ჩიპების, ტკბილეულის ბარებისა და შაქრიანი სასმელების ჩანთა, რომელთაგან არცერთი არ უზრუნველყოფს საწვავს თუ რაღაც დამატებითი გჭირდებათ, ამის ნაცვლად მიაჩერეთ ახალი
აქ მოცემულია რამდენიმე მარტივი და ჯანსაღი საოფისე ლანჩის იდეა, რომელთა გაკეთება შესაძლებელია წინასწარ ან როდესაც ლანჩის დროს მუცელი ეყრება.
გამოიყენეთ მდუღარე წყალი ან მიკროტალღური ღუმელი ქინოას, ყავისფერი ბრინჯის ან მთლიანი მარცვლეულის კომბინაციების მოსამზადებლად, შემდეგ მოაყარეთ დაჭრილი კიტრი, პომიდორი, ზეთისხილი, ფეტა ყველი და ბალზამიანი ვინეგრეთი. ცილის შემცველობის გასაზრდელად დაამატეთ დარჩენილი შემწვარი ან როტისერი ქათამი ან ორაგულის ქილა.
ყუთში მოყვანილი სუპები მარტივი და მოსახერხებელია სამუშაოდ (ვარაუდობით, რომ მიკროტალღური ღუმელი ხელთ გაქვთ). დაწყვილეთ მარტივი არაქისის კარაქი სენდვიჩი, ხილი და ზოგიერთი ბოსტნეული დაბალანსებული კერძისთვის.
დაკონსერვებული თინუსი გახეხეთ ზეითუნის ზეთით- ან ავოკადოს ზეთზე დაფუძნებული მაიონეზით, გამხმარი მოცვი და კუბიკებად დაჭრილი ვაშლი. გაანაწილეთ შეფუთვაზე ან ტორტილაზე, გააბრტყელეთ და დაჭერით ნახევარად ან ბორბლებში. მიიღეთ გვერდითი სალათით ან უმი ბოსტნეულით.
ზემოთ მთლიანი მარცვლეულის პური დაჭრილი ან დაფქული ავოკადო და მარილი და პილპილი იყავით კრეატიული ტოპინგებით, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა გაქვთ ხელთ და გემოვ რამდენიმე იდეა, რომელიც უნდა სცადოთ:
გაორმაგეთ თქვენი სადილის რეცეპტი წინა ღამით, ასე რომ მეორე დღეს სამსახურში ჩამოტანა საკმარისი გქონდეთ. მოხარშული და სუპები ყოველთვის უკეთესია მეორე დღეს, მოხარშული ორაგული ისეთივე სასიამოვნოა ცივად ან ოთახის ტემპერატურაზე და კასეროლების უმეტესობა კარგად თბება მიკრო
ნუ გამოტოვებთ ლანჩის შესვენების თანამშრომლობას და დაეხმარეთ თქვენს ოფისის თანამშრომლებს დაზოგოთ ფული და ჯანსაღი ჭამებაც. დაგეგმეთ ყოველკვირეული ლანჩ-კლუბი, რომელშიც ყველას ერთი ნივთი მოაქვს ლანჩისთვის.
სახლიდან ლანჩს მოიტანთ თუ არა, ყოველთვის კარგი იდეაა მაგიდის უჯრში თაროზე სტაბილური საკვები გქონდეთ იმ დროს, როდესაც ეს შიმშილი გაჩნდება. თხილი და თესლი, ხმელი ხილი, ძროხის ხორცი და ხორცის საჭმელი, სუპი ჭიქა და მთლიანი მარცვლეული კრეკერი კარგი ვარიანტია. მოიტანეთ მთელი ხილი, როგორიცაა ვაშლი, ბანანი და მსხალი, წინასწარ დაჭრილი ხილი სახლიდან და დაჭრილი ბოსტნეული თქვენი კვების დასრულებისთვის.
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.
