შინაარსის ცხრილი
შინაარსის ცხრილი
თავდაპირველად გამოქვეყნებულია 2018 წლის მაისში/ განახლებულია 2023 წლის მარტში
წებოვანის მოხმარების შემცირება ან თავიდან აცილება უფრო ხშირად გახდა.
ადამიანები მიჰყვებიან უგლუტენო დიეტას ძირითადად იმუნური სისტემის მიერ გამოწვეული ანთების და მგრძნობელობის რეაქციების თავიდან ასაცილებლად, რომლებიც დაკავშირებულია წებოვანასთან ან საჭმლის მომნელებ
წებოვანა და მასთან დაკავშირებული ნაერთები არის ცილის კომპლექსი, რომელიც გვხვდება ხორბალში და მასთან დაკავშირებულ მარცვლებში , როგორიცაა ქერი, სპელტი და ჭვავი.
შვრია შეიცავს სხვადასხვა ტიპის ცილას, რაც ასევე შეიძლება იყოს პრობლემა წებოვანის მიმართ მგრძნობიარე ადამიანებისთვის.
ბრინჯი, ქინოა, ამარანტი, ფეტვი, სიმინდი და სორგო არ შეიცავს წებოვანას, ასე რომ მათი მოხმარება შესაძლებელია უგლუტენო დიეტაზე.
აქ მოცემულია რამდენიმე კლასიფიკაცია, რომელიც მნიშვნელოვანია გლუტენის შემცველი საკვებთან დაკავშირებული საკვებთან დაკავშირებული საკვების პრობ
ცელიაკია (CD) არის წებოვანის მგრძნობელობით გამოწვეული აუტოიმუნური აშლილობა, რომელიც აზიანებს წვრილი ნაწლავის ლორწოვანს. 200 შესაძლო სიმპტომი ახასიათებს ცელიაკიას, მაგრამ ზოგადად კუჭ-ნაწლავის დისკომფორტიდან მძიმე მალაბსორბციამდე. CD-ის სიმპტომები და წვრილი ნაწლავის სტრუქტურული დაზიანება ჩვეულებრივ ნორმალურ მდგომარეობას უბრუნდება მკაცრი გლ ცელიაკიის დაავადების საბოლოო დიაგნოზი მოიცავდა წვრილი ნაწლავის ბიო სკრინინგის ტესტები ახლა ზომავს IgA ანტისხეულებს ცილების მიმართ (ტრანსგლუტამინაზა და/ან ენდო ცელიაკიის მქონე პაციენტებში ეს IgA ანტისხეულები ნიშნავს იმუნურ პასუხს და წებოვანის მიმართ მგრძნობელობას
არაცელიაკიური წებოვანის მგრძნობელობა (NCGS) ასევე არის იმუნური საშუალებით გამოწვეული მგრძნობელობა წლუტენის მიუხედავად ამისა, ის არ იწვევს ნაწლავის კლასიკურ დაზიანებას, რასაც ცელიაკია ახდენს ან აქვს აუტოიმუნიტეტის იგივე სისხლის NCGS— ით დაავადებულ ადამიანებს განვითარდებათ სხვადასხვა ნაწლავური და/ან სხვა სიმპტომები, რომლებიც უმჯობესდება, რო
წებოვანის შეუწყნარებლობა არის ტერმინი, რომელიც გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის სიმპტომების აღსაწერად, როგორიცაა შემთხვევითი გაზი და შეშუპება, რომლებიც არ არის გამოწვეული იმუნური სისტემის მიერ, მაგრამ ხდება წლუტენის
ხორბლის ალერგიას შეუძლია მიბაძიოს NCGS, მაგრამ ასოცირდება იმუნური სისტემის დადებითი ტესტირებასთან, რომელიც კლასიკური ალერგიული პასუხის დროს ხორბალში არაწ
არა-გლუტენასთან დაკავშირებული აშლილობა (NGRD) გულისხმობს ხორბლისა და სხვა მარცვლეულის სხვა კომპონენტების მიმართ შეუწყნარებლობას, რომლებიც არ არის იმუნური სისტემის საშუალებით, მაგრამ შეიძლება გამოიწვიოს მცირე გაზის სიმპტომები, როგორიცაა შემთხვევითი გაზი, შებ ყველაზე გავრცელებული დამნაშავე ნაერთებია ბოჭკოვანი კომპონენტები, განსაკუთრებით ოლიგოსაქარიდები და ფრუქტანები.
თუ ყველა წებოვანა გამოიწვია კუჭ-ნაწლავის მცირე სიმპტომები, ეს შეიძლება არ იყოს დიდი საქმე, მაგრამ არსებობს ჯანმრთელობის მდგომარეობების მზარდი სია, რომლებიც დაკავშირებულია CD და NCGS— სთან. ალბათ ყველაზე სერიოზული ასოცირებული მდგომარეობა ადრეული მნიშვნელოვანი კვლევა შეისწავლა თითქმის 30,000 CD პაციენტს 1969 წლიდან 2008 წლამდე და შეისწავლა სიკვდილი ოთხ ჯგუფში: სრული CD მქონე პირები, ნაწლავის ანთება, მაგრამ არა სრული CD, ლატენტური ცელიაკია ან NCGS (უარყოფითი ნაწლავის ანტისხეულები, მაგრამ ნაწლავის უარყოფითი ბიოფსია). დასკვნები მნიშვნელოვანი იყო საკონტროლო ჯგუფთან შედარებით, სიკვდილის რისკი 39% -ით გაიზარდა ცელიაკიის მქონე ადამიანებში, 72% -ით გაიზარდა რისკი წებოვანასთან დაკავშირებული ნაწლავის ანთების მქონე პირებში და 35% -ით გაიზარდა რისკი წებოვანის მგრძნობელობის მქონე ადამიანებში, მაგრამ არ არის
სხვა მიმოხილვის სტატიაში ჩამოთვლილია 55 ჯანმრთელობის მდგომარეობა, რომლებიც დაკავშირებულია ცელიაკიასთან და წებოვანის მგრძნობელობასთან, მათ შორის: გაღიზიანებული ნაწლავის დაავადება, ანთებითი ნაწლავები, ანემია, მიგრენი, ეპილეფსია, დაღლილობა, კიბოს წყლულები, ოსტეოპოროზი დამატებითი კვლევები აკავშირებს CD- ისა და წებოვანის მგრძნობელობას დაღლილობასთან, ფარისებრი ჯირკვლის დარღვევებთან, ტიპი 1 დიაბეტთან, ფსიქიატრიულ დარღვევებთან (შიზოფრენიის უფრო საშინელი ასოციაციაა ავთვისებიანი კიბოს გაზრდილი რისკი, რომელიც აღინიშნება ცელიაკიით პაციენტებში, განსაკუთრებით არაჰოჯკინის
მთავარი ის არის, რომ მნიშვნელოვანია ექიმთან მიმართოთ, თუ ეჭვი გეპარებათ, რომ შეიძლება გქონდეთ წებოვანის მგრძნობელობა და ცელიაკია, რადგან მათ აქვთ გაზრდილი ავადობის (დაავადება) და სიკვდილიანობის (ადრეული სიკვდილი) ასოციაციებს.
წებოვანის მგრძნობელობის/შეუწყნარებლობის ყველა ფორმაში, წებოვანის აღმოფხვრა ჩვეულებრივ კლინიკურ გაუმჯობესებას იწვევს CD-ში 30% პასუხობს 3 დღის განმავლობაში, კიდევ 50% 1 თვის განმავლობაში და 10% კიდევ ერთი თვის განმავლობაში. ამის თქმით, პაციენტების დაახლოებით 10% რეაგირებს მხოლოდ წებოვანის თავიდან აცილების 24-დან 36 თვის შემდეგ. ამ მონაცემების შეხედვის კიდევ ერთი გზა CD— ის 10 შემთხვევიდან 8 რეაგირებს უგლუტენოვანი დიეტის მიღებიდან ერთი თვის განმავლობაში.
შეამოწმეთ iHerb-ის უგლუტენო სპეციალურ მაღაზიას უგლუტენო დანამატების, საკვების, აბაზანის და სილამაზის ნივთ
საჭმლის მომნელებელი ფერმენტის დანამატები , რომლებიც ანადგურებენ წებოვანს, როგორიცაა დიპეპტიდილ პეპტიდაზა IV (DPP-IV), შეიძლება სასარგებლო იყოს წებოვანის შემთხვევითი მიღების დაბალი დონის დასაცვლელად, მაგრამ ისინი არ არის გლუტენოვანი დიეტის შემცვლელი.
კვლევები მიუთითებს, რომ გლუტენოვანი დიეტის დროსაც კი, ცელიაკიის ან წებოვანის მგრძნობელობის მქონე ბევრი ადამიანი უნებლივ ექვემდებარება საკმარის წებოვანას სიმპტომების გამო საბედნიეროდ, გლუტენის მონელებელი ფერმენტებით დამატებამ დაგეხმარებათ მიღებული წებოვანის მცირე რაოდენობის დაშლას.
მიუხედავად იმისა, რომ გლუტენის დეგრადირებელი ფერმენტები არ არის ცელიაკიის ან NCGS სამკურნალო საშუალებები, ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საჭმლის მომნელებელი დამხმარე საშუალებები წებოვანის ზემოქმედების შემცირებლად მცირე რაოდენობით წებოვანის შემთხვევაში
FDA-ს აქვს მკაცრი კრიტერიუმები და ეტიკეტირების მოთხოვნები საკვების მწარმოებლებისთვის საკვების „უგლუტენო“ თუმცა, ამ გარანტიის შემთხვევაშიც კი, როგორც ჩანს, გლუტენოვანი დიეტის მქონე ადამიანები იღებენ საკმარის წებოვანას პრობლემების 10 მგ წებოვანის მიღებამ შეიძლება პრობლემები გამოიწვიოს ზოგიერთ მგრძნობიარე ადამიანში, ხოლო ცელიაკიის მქონე პაციენტების უმეტესობას შეუძლია მოითმენს დღეში 100 ამასთან, ბოლოდროინდელმა ანალიზმა აღმოაჩინა, რომ გლუტენო დიეტაზე ცელიაკიის მქონე ადამიანების მიერ წებოვანის საშუალო უნებლიერი ზემოქმედება შეფასდა 150-400 მგ-მდე დღეში შარდში და განავალში წებოვანის მეტაბოლიტების დონის გაზომვით.
ეს რიცხვები მიუთითებს იმაზე, რომ მხოლოდ გლუტენოვანი დიეტიდან წებოვანის თავიდან აცილება დამატებითი საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების პრეპარატები, რომლებიც შეიცავს გლუტენის მონელებელ ფერმენტებს, შეიძლება დაეხმაროს ადამიანებს
თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ გლუტენის მონელებელი ფერმენტები არ არის გლუტენოვანი დიეტის შემცვლელი, განსაკუთრებით ცელიაკიის ან წებოვანის მგრძნობელობის მქონე ადამიანებისთვის.
ცნობები:
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.
