პესკატარიანი არ არის ახლად აღმოჩენილი ზოდიაქოს ნიშანი - თუმცა მას აქვს რაღაც საერთო თევზების ნიშანთან. ორივე სიტყვა მოდის თევზის ლათინური სიტყვიდან. თუ თევზები ხართ, ეს ნიშნავს, რომ დაიბადეთ თანავარსკვლავედის ქვეშ, რომელსაც ძველი ბაბილონელები ფიქრობდნენ, რომ ორ თევზს ჰგავს.
თუ პესკატარიელი ხართ, ეს ნიშნავს, რომ ჭამთ თევზს და სხვა ზღვის პროდუქტებს, მაგრამ არა ფრინველს, ძროხს, ღორის ან სხვა ცხოველის ხორცს. პესკატარიანებმა შეიძლება კვერცხი და რძე შეიტანონ დიეტაში. მცენარეული საკვები, მათ შორის ხილი, ბოსტნეული, მარცვლეული, თხილი, თესლი და პარკოსნები (და შოკოლადი, რა თქმა უნდა) ამთავსებს პესკატარულ დიეტას.
რადგან ის მოიცავს ცხოველთა ხორცს, პესკატარული დიეტა არ არის ვეგეტარიანული დიეტა. მიუხედავად ამისა, მას მსგავსი კარგი რეპუტაცია აქვს ჯანმრთელობის ადამიანებს, რომლებიც უფრო მეტ თევზს ჭამენ, აქვთ კიბოს, კარდიოვასკულური დაავადებების, ალცჰეიმერის გასაკვირი არ არის, რომ საზოგადოებრივი ჯანდაცვის სააგენტოები, მათ შორის ჯანმრთელობის მსოფლიო ორგანიზაცია, რეკომენდირებენ
მიუხედავად იმისა, რომ მცენარეულ დიეტას ჯანმრთელობის მრავალი უპირატესობა აქვს, ცილის მცენარეული წყაროები არ არის ისეთი მაღალი აუცილებელი ამინომჟავებით , როგორც ცხოველური წყაროები. კერძოდ, ცხოველურ ცილებს აქვთ უპირატესობა, როდესაც საქმე ეხება მჭლე კუნთების მასის აშენებას მცენარეებზე ორიენტირებული დიეტა, რომელიც მოიცავს თევზს, შეიძლება შესთავაზოს საუკეთესო ორივე სამყაროდან: მაღალი ხარისხის ცილა ჯანმრთელობის რისკების გარეშე, რომლებიც
წითელი ხორცისა და სრული ცხიმიანი რძის პროდუქტებისგან განსხვავებით, თევზი დაბალია გაჯერებული ცხიმის ამავე დროს, ის შეიძლება იყოს ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებისშესანიშნავი წყარო, რომლებიც შედარებით მწირია ძროხში, ღორსა და ფრინველში. დიეტა, რომელიც დაბალია გაჯერებული ცხიმებით და უფრო მაღალი ომეგა-3, ხელს უწყობს ანთების შემცირებას და ნაჩვენებია, რომ სასარგებლოა გულს, ტვინს, სახსრებს, იმუნურ ფუნქციას და განწყ
ერთ-ერთი იმ ომეგა -3 ცხიმი (DHA) განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ჩვილის ტვინის, ბადურისა და ნევროლოგიური ფუნქციის ჯანსაღი განვითარებისთვის. მოლოდინე და მეძუძური დედები, რომლებიც მეტ თევზს ჭამენ, უფრო ჯან ზღვის პროდუქტები ასევე არის ვიტამინი Dერთ-ერთი ძირითადი დიეტური წყარო, რომელიც ხელს უწყობს ძლიერი ძვლებისა და კბილების შენარჩუნებას. გარდა ამისა, ზღვის ზღვის პროდუქტები - განსაკუთრებით ჭიქოვანი - განსაკუთრებით კარგი წყაროა თუთიის, იოდის და სელენის (მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტი).
ზღვის პროდუქტების უნიკალურ კვებითი უპირატესობებთან ერთად, ასევე არსებობს რამდენიმე უნიკალური პრობლემა. თევზის გარკვეული სახეობა, განსაკუთრებით მეფე სკუმბრია, მარლინი, ფორთოხალი, ზვიგენი, ქვილთევზი, აჰი და დიდი თინუსი, შეიძლება შეიცავდეს ვერცხლისწყლის და/ან PCB-ების მაღალ დონეს, რომელიც დროთა განმავლობაში გროვდება ამ უფრო დიდ თევზებში.
შეზღუდეთ ამ თევზის მიღება თვეში ერთხელ ან ორჯერ (ან მთლიანად მოერიდეთ მათ, თუ ორსულად ხართ ან გეგმავთ ორსულობას). მაგრამ ნუ დაუშვებთ ვერცხლისწყლის ან სხვა დამაბინძურებლებთან დაკავშირებით შეშფოთება დაგეხილოთ პესკატარული დიეტის ჯანმრ თევზის ყველაზე პრობლემური ტიპების თავიდან აცილება შეამცირებს საფრთხეს და კვლევები აჩვენებს, რომ თევზის ჭამის სარგებელი ბევრად აღემატება პოტენციურ
დაბოლოს, ბევრ ჩვენგანს ასევე სურს გაითვალისწინოს ჩვენი საკვების არჩევანის გარემოზე ზემოქმედება. მიუხედავად იმისა, რომ ვეგანურ დიეტას (რომელიც საერთოდ არ შეიცავს ცხოველურ პროდუქტებს) აქვს ყველაზე დაბალი ნახშირბადის კვალი, პესკატარული დიეტა პრაქტიკულად ექვივალენტურია ვეგეტარიანულ დიეტას მისი სათბურის გაზების გამოყოფის თვალსაზრისით.
ცნობები:
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.
