შინაარსის ცხრილი
შინაარსის ცხრილი
Ghee, ცხიმის ტიპი, რომელიც დამზადებულია კარაქის გამწმენდით, ათასობით წლის განმავლობაში გამოიყენება. ეს უძველესი ჯანმრთელობის საკვებია, რომელიც დაბრუნდება! იგი რეგულარულად გამოიყენებოდა (და დღემდე არის) ინდურ სამზარეულოში და გაცილებით ნელა იფუჭდება, ვიდრე ცხის დამზადების პროცესი, კარაქის ადუღება და რძის მყარი ნივთიერებების გახეხვა, შლის წყალს და ნებისმიერ მასალას, რომელიც მიდრეკილია გაფუჭებისკენ. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეინახოთ ღილის ქილა თქვენს საკუჭოში თვეების განმავლობაში. ღეს აქვს მდიდარი, თხილის და კარაქიანი არომატი, რომელსაც შესანიშნავი გემო აქვს. მოდით გავიგოთ მეტი ცხის და მისი მრავალი სარგებლის შესახებ!
კვამლის წერტილი არის ტემპერატურა, რომელზეც ზეთი იწვის და კვამლს წარმოქმნის. კვამლის წერტილის ზემოთ ცხიმის მომზადებამ შეიძლება გამოიწვიოს ცეცხლი თქვენს სამზარეულოში და ასევე გამოიწვევს, რომ საკვები, რომელსაც ამზადებთ, გამოიწვევს ჟანგავი ცხიმისგან მავ ღე შესანიშნავი არჩევანია სამზარეულოსთვის, რადგან მას აქვს ძალიან მაღალი კვამლის წერტილი - 485 გრადუსი ფარენჰეიტი, რაც გაცილებით მაღალია, ვიდრე კარაქის კვამლის წერტილი 350 გრადუსზე ფარენჰეიტზე. თავისუფლად გამოიყენეთ ღი დაწვის რისკის გარეშე დაწვის რისკის გარეშე.
Ghee გაწმენდილი (გაცხელდა და გაწმენდილი), რაც ნიშნავს, რომ რძის მყარი ნივთიერებები ამოღებულია. ეს მას მკაფიო არომატს ანიჭებს და გამორიცხავს მისი მაცივარში შენახვის საჭირო შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეინახოთ გრილ, მშრალ ადგილას, როგორიცაა თქვენი სამზარეულოს კარადები ან საკუჩო. ის მყარია ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ აქვს არაქისის კარაქის კონსისტენცია - რაც ნიშნავს, რომ მომზადების დროს დნობას ნაკლები დრო სჭირდება!
ერთ სუფრის კოვზს ცხის შეიცავს 108 მიკროგრამი ვიტამინი A, რაც უზრუნველყოფს ჩვენი რეკომენდებული ყოველდღიური მიღების დაახლოებით 15% -ს. ვინაიდან A ვიტამინი ცხიმში ხსნადი ვიტამინია, ის უკეთესად შეიწოვება ორგანიზმში, როდესაც თან ახლავს ცხიმს.
მათთვის, ვინც ლაქტოზის შეუწყნარებლობა აქვთ, ცხი შეიძლება იყოს უსაფრთხო არჩევანი, რადგან ის თავისუფალია ლაქტოზისგან, რძეში ნაპოვნ ვინაიდან რძის შაქარი ამოღებულია ცხიმისებისა და გაწურვის გზით, მათ, ვისაც ლაქტოზის მონელების პრობლემები აქვს, ზოგადად, ცხიასთან დაკავშირებით პრობლემა არ აქვთ.
ხეს კარაქის ძალიან ძლიერი გემო აქვს, რადგან ის გახსნილია და არომატი კონცენტრირებულია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაკლები ცხი, ვიდრე კარაქი და მიიღოთ უფრო ღრმა, მდიდარი და თხილის კარაქის არომატი.
ინგრედიენტები:
ინსტრუქცია:
ემსახურება 4
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.
