შინაარსის ცხრილი
შინაარსის ცხრილი
გმო არის გენეტიკურად მოდიფიცირებული ორგანიზმი, რაც ნიშნავს მცენარეს, ცხოველს, მიკროორგანიზმს ან სხვა ორგანიზმს.
ტერმინი GMO ბაზარზე იცვლება ტერმინით „ბიოინჟინერიული“, რადგან შეერთებულ შტატებში, 2022 წლიდან, გმო-ების დახმარებით შემცველი ან წარმოებული საცალო საკვები პროდუქტები უნდა ეტიკეტირებულიყო ბიოინჟინერიული სიტყვებით, სიმბოლოთი ან ბმულებით, რომლებიც გადმოცემენ ინფორმაციას.
GMO კვლავ ყველაზე ნაცნობი ტერმინია მსოფლიო ბაზარზე და გამოყენებული იქნება ამ სტატიაში. გმო-ს გენეტიკური შემადგენლობა შეიცვალა გენეტიკური ინჟინერიის გამოყენებით ისე, რაც ბუნებრივად არ ხდება. გმო საკვები მზადდება გმო-დან ან მის დახმარებით.
არაგენმოდიფიცირებული პროდუქტი წარმოიქმნება გენეტიკური მოდიფიკაციის გარეშე.
მიუხედავად იმისა, რომ საკვების გენეტიკის მანიპულირება ახალი არ არის, კულტურებისა და ცხოველების ტრადიციული მოშენება პრაქტიკულირებულია კულტურებისა და პირუტყვის ადრეული თუმცა, ტრადიციული მეცხოველეობისა და კვრსინების მეთოდები იყენებს ბუნებრივ გამრავლებას შთამომავლ ბუნებრივი მეცხოველეობის ტექნიკა, როგორც წესი, ნელია, მოსავლის მზარდი სეზონების ბუნებისა და ცხოველების
თანამედროვე გენეტიკური ინჟინერიის ტექნიკით ცვლილებები შეიძლება მოხდეს პრაქტიკულად დაუყოვნებლივ და არსებობს გაცილებით დიდი მანიპულირების ვარიანტები, მათ შორის გენ სახეობებს შორის გენების მოძრაობა ყველაზე მნიშვნელოვან საშფოთებას წარმოადგენს.
პროცესი მოიცავს შემდეგს.
მოსავლის მცენარეზე განხორციელებული მოდიფიკაცია შეიძლება ეხებოდეს მცენარის ფაქტორს, რომელიც გავლენას ახდენს მის საკვების მახასიათებლებზე. მაგალითად, ერთ-ერთი პირველი გმო-ს საკვები იყო FlavrSavr პომიდორი, რომელიც შეიმუშავა Celgene— ის მიერ. როდესაც ბუნებრივი პომიდორი მომწიფდება, გენი გამოიწვევს ქიმიკატის წარმოქმნაში, რომელიც ხილს რბილებს და საბოლოოდ ლპობს. ამ გენის შეცვლით, FlavrSavr პომიდორს აქვს უფრო გრძელი შენახვის ვადა და უფრო მყარი ხილი.
გმო-ები წარმოიქმნება დაავადებების წინააღმდეგობის, სწრაფი ან უფრო დიდი ზრდის, დაზიანებისადმი წინააღმდეგობის ხელშეწყობისთვის ან კვების თუმცა, საკვების გენეტიკური ინჟინერიის დიდი არგუმენტი არის ის, რომ მიუხედავად იმისა, რომ მსოფლიოს მოსახლეობა აგრძელებს გაფართოებას, საკვების წარმოებისთვის ხელმისაწვდომი მი
ამიტომ, სურსათის წარმოება უნდა გაიზარდოს, თუ მსოფლიოს მოსახლეობა იზრდება. ასე რომ, გმო-ს საკვების მომხრეები ამტკიცებენ, რომ მათი გამოყენების გარეშე, არ იქნება საკმარისი კარგი მომავალი მოსახლეობის მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად.
ამ არგუმენტს აქვს გარკვეული ვალიდობა, მაგრამ ამჟამინდელი ტექნიკა არ შეუძლია მნიშვნელოვნად გააფართოვოს წარმოება და რეალობა ის არის, რომ გმო-საკვების ძირითადი მიზეზი არის მოგების წარმოება მსხვილი კორპორაციებისთვის, რომლებიც
მომხრეები ასევე ამტკიცებენ, რომ სარეველების, მავნებლების ან დაავადებების მიმართ გაძლიერებული წინააღმდეგობის მქონე კულტურების განვითარება გამოიწვევს პესტიციდების ქიმიკატების გამოყენ რეალობა ის არის, რომ ფერმერები, რომლებიც აშენებენ გენმოდიფიცირებულ კულტურებს, იყენებენ მეტ პესტიციდს და ჰერბი მაგალითად, მონსანტომ შექმნა Roundup-Ready (RR) სოიოს, სიმინდის და ბამბის თესლი, რათა ფერმერები გააგრძელონ Roundup-ის ყიდვას, კომპანიის ყველაზე ყიდვადი ქიმიური სარეველების მკვლელის (ჰერბიციდი
თუმცა, მონაცემებმა, როგორიცაა 8000-ზე მეტი უნივერსიტეტის საველე ცდის შეფასებამ, აჩვენა, რომ ფერმერები, რომლებიც რგავენ RR სოიოს თესლს, იყენებენ ორ-ხუთჯერ მეტ ჰერბიციდს, ვიდრე სარეველების კონტრო ასევე არსებობს შეშფოთება, რომ გმო-კულტურების მოყვანისას პესტიციდების უფრო მაღალმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს მწერების სუპერ წინააღმდეგობის განვითარება, საჭიროებს პესტიციდების კიდევ უფრო მაღალ დონეს ან
გარკვეული შეშფოთება გმო-ების წინააღმდეგ არის ის, რომ ბუნებრივი ორგანიზმის დარღვევამ გმო-ს შესაქმნელად შეიძლება ჰქონდეს კატასტროფული გავლენა ბუნებაზე, გარემოზე ან ადამიანის ახლა კი, საჭიროა უფრო მეტი სამეცნიერო მონაცემები გმო-ს საკვების გრძელვადიანი უსაფრთხოების შესახებ, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ფართოდ
ერთ-ერთი ყველაზე დიდი შეშფოთება ის არის, რომ გმო-ს საკვებმა შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის მოულოდნელი შედეგები, რომელთა განვითარებას უკვე ნაჩვენებია, რომ გენეტიკურად მოდიფიცირებული მცენარეების გენებს შეუძლიათ გარემოში გაქცევა და ბუნებრივი კულტურების დაბინძურება. სიმინდი ამ პრობლემის საუკეთესო მაგალითია, რადგან ერთ გმო სიმინდის მცენარეს შეუძლია გამოიმუშავოს ორ მილიონზე მეტი მტვრის მარცვლი, რომელიც ქარით შეიძლება გადაიტანოს ნახევარ მილზე მეტი მონაკვეთის დაბინძურება მოსავლის ბუნებრივი სახეობები და გახდეს გმო-ვერსია.
ასევე არსებობს შესაძლებლობა, რომ გენეტიკური მასალის მანიპულირება ცილებისა და ანტიგენების გამოხატულებას საკვებში - სიტუაცია, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები ან სხვა პრობლემები.
უპირველეს ყოვლისა, ყველა კულტურა არ არის ბიოინჟინერიული (ჯერჯერობით). მაგრამ შეერთებულ შტატებში წარმოებული გმო-ს ვერსიების უმეტესობა გახდა დომინანტური ფორმა ბაზარზე. აქ მოცემულია GMO ვერსიების ბაზრის წილი:
ამ გმო კულტურებიდან ბევრი გამოიყენება მომზადებულ საკვებში საერთო ინგრედიენტების დასამზადებლად, როგორიცაა სიმინდის სახამებელი, სიმინდის სიროფი, სიმინდის ზეთი, შაქრის ჭარხლის შაქარი, კანოლას ზეთი და სოიოს ზეთი. გაითვალისწინეთ, რომ შეერთებულ შტატებში ხორცისა და რძის პროდუქტებისთვის გამოყენებული ცხოველების 95% -ზე მეტი იკვებება გმო-კულტურებით.
ყველაზე კარგად აღიარებული არა-გმო სერტიფიცირების ორგანიზაციაა არა-გმო პროექტი. პროდუქტები, რომელსაც აქვს ამ ორგანიზაციის პეპლის სიმბოლო, დიდი ხანია ჯანსაღი საკვების მაღაზიების მახასიათებელია და ახლა სულ უფრო პოპულარული ხდება უფრო ძირითად
პროდუქტები, დაწყებული დიეტური დანამატებიდან, რძის პროდუქტებიდან და მათი მცენარეულ ალტერნატივებიდან, ბავშვთა საკვებიდან და სასურსათო პროდუქტების ფართო ასორტიმენტებიდან დაწყებული, არის ბაზარზე სერტიფიცირებული არაგენმოქმედი პროდუქტების მაგ
ცნობები:
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.
