Elderberry 101: ყოვლისმომცველი სახელმძღვანელო უპირატესობების, გამოყენებისა და გვერდითი
ელბერი, მომდინარეობს ევროპული უხუცესის ხისგან, არის პატარა, მუქი მეწამულ-შავი კენკრა, რომელიც საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენება ტრადიციულ მედიცინაში. ბოლო წლებში მან ფართო პოპულარობა მოიპოვა, როგორც ბუნებრივი საშუალება, მისი შთამბეჭდავი ჯანმრთელობის სარგებელი ითვლება, რომ ელბერი აძლიერებს იმუნიტეტს, მკურნალობს სიცივისა და გრიპის სიმპტომებს და მოგვარებს
ეს სტატია გთავაზობთ ყოვლისმომცველ სახელმძღვანელოს ბერკერის შესახებ, იკვლევს მის კვების პროფილს, სარგებელს, გამოყენებას და პოტენციურ
რა არის ბერბერი?
ელბერი გულისხმობს უფროსი ხის მუქი მეწამულ-შავ კენკრას, რომელიც მეცნიერულად ცნობილია როგორც Sambucus nigra. მიუხედავად იმისა, რომ ევროპის, ჩრდილოეთ აფრიკისა და აზიის ნაწილების ადგილობრივი წარმომადგენლია, უფროსი ხე ასევე გვხვდება ჩრდილ
ბუჩქის მცენარე მიეკუთვნება Adoxaceae ოჯახს და არის ფოთლოვანი ბუჩქი ან პატარა ხე, რომელიც ხარობს ნესტიან გარემოში, როგორიცაა მდინარის ნაპირები და ტყიანი ადგილები. უფროსი ხე თეთრ ყვავილებს იძლევა გაზაფხულის ბოლოს ან ზაფხულის დასაწყისში, რომლებიც ზაფხულის ბოლოს ან შემოდგომის დასაწყისში პატარა
მწიფე კენკრა პატარა და მრგვალია, ღრმა მეწამულიდან შავი ფერისაა. მათ აქვთ ტორტის არომატი და ზოგადად ნედლეულად არ მოიხმარენ. ამის ნაცვლად, ხახვს ჩვეულებრივ იყენებენ მოხარშვის ან დამუშავების შემდეგ
ყვავილები და ფოთლები ტრადიციულად გამოიყენება ტკივილის შესამსუბუქებლად, შეშუპებისა და ანთების შემცირებისთვის, შარდის წარმოების სტიმულირებისთვის და ოფლიანობის მცენარის ქერქს იყენებდნენ როგორც შარდმდენი საშუალება და სალაქტიური საშუალება ღებინების გამოსაწვევად.
ბერკის წვენი ან გამხმარი კენკრა ტრადიციულ მედიცინაში გამოიყენება როგორც სალაქტიური და შარდმდენი საშუალება, გარდა მათი ტრადიციული გამოყენებისა გრიპის, ინფექციების, სიატიკის, თავის ტკივილის, სტომატოლოგიური ტკივილის, გულის დისკომფორტისა
ძირის კვების პროფილი
კერძი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ წარმოუდგენლად მკვებავია. ეს კენკრა სავსეა ვიტამინებით, მინერალებითა და ანტიოქს ხახვი განსაკუთრებით მდიდარია შემდეგი საკვები ნივთიერებებით:
- ვიტამინი C: ხახვი C ვიტამინის შესანიშნავი წყაროა, მხოლოდ მცირე პორცია უზრუნველყოფს ყოველდღიური მიღების მნიშვნელოვან ნაწილს. ჭიქა ჭიქა შეიცავს 52 მგ ვიტამინს C, რაც ყოველდღიური ღირებულების 57% -ს შეადგენს. ვიტამინი C ხელს უწყობს იმუნური სისტემის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას, იცავს სხეულს თავისუფალი რადიკალების
- ვიტამინი A: ძირი არის ბეტა-კაროტინის მდიდარი წყარო, A ვიტამინის წინამორბედი, აუცილებელია ჯანსაღი კანისთვის, მხედველობისა და იმუნიტეტისთვის.
- ანთოციანინები: ძირი თავის ღრმა მეწამულ-შავ ფერს ვალდებულია ანტოციანინებს, ძლიერ ანტიოქსიდანტებს ანთების საწინააღმდეგო და იმუნის გამაძლიერებელი თვისებებით.
- კვერცეტინი: ბერკერი შეიცავს კვერცეტინს, ფლავონოიდს ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით
- დიეტური ბოჭკო: ძირი ასევე მდიდარია დიეტური ბოჭკოებით, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ ჯანმრთელობას, ინარჩუნებს სისხლში შაქრის დონეს და ხელს უწყობს
- დაბალკალორიული: ძირი არის საკვები ნივთიერებებით მკვრივი და ჯანსაღი დამატება სხვადასხვა კერძებისთვის, რადგან ისინი შედარებით დაბალკალორიულია.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ხახვის საკვები ნივთიერებების შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს ისეთი ფაქტორების მიხედვით, როგორიცაა ნაყოფის მომწიფება, ზრდის პირობები და გადამუშავებისთვის გამოყენებული მეთოდები. ამიტომ, ახალი, მწიფე და ორგანულად მოყვანილი ხახვის არჩევა ყოველთვის საუკეთესოა, რათა მიიღოთ ყველაზე მეტი საკვები ნივთიერებები
ბერბერის 6 ჯანმრთელობის სარგებელი
გაეცანით ბერკერის გავრცელებული გამოყენების შესახებ და როგორ შეიძლება ის დაგეხმარებათ ჯანმრთელობის გარკვეულ
1. შეიძლება მხარდაჭერა იმუნურ სისტემას
ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი, რის გამოც ხერხი უფრო პოპულარული ხდება, არის მათი შთამბეჭდავი იმუნის გამაძლიერებელი თვისებები. ისინი უხვია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც მხარს უჭერენ იმუნურ ფუნქციას, ამცირებენ ჟანგვითი სტრესს და განეიტრალებენ გარდა ამისა, კვლევებმა აჩვენა, რომ ბერკის პოლიფენოლებს შეუძლიათ მხარი დაუჭირონ იმუნურ დაცვას ვირთხებში სისხლის თეთრი უჯრედების რაოდ
ანტოციანინების და ვიტამინის A და C ვიტამინის არსებობა კიდევ უფრო აძლიერებს მის იმუნის გამაძლიერებელ ეფექტს. თქვენს დიეტაში ჭაყის ჩართვით, შეგიძლიათ მიაწოდოთ თქვენს სხეულს საჭირო საკვები ნივთიერებები ჯანსაღი იმუნური სისტემის შესანარ
2. შეიძლება შეამციროს სიცივისა და გრიპის
ბერბერი ტრადიციულად გამოიყენება გაციებისა და გრიპის სიმპტომების შესამსუბუქებლად. ბოლოდროინდელმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ხახვის ექსტრაქტები ხელს უწყობენ ამ დაავადებების ხანგრძლივობისა და სიმძიმის შემცირებას გრიპის ვირუს
კომერციული ხახვის პრეპარატები გაცივებისთვის ხელმისაწვდომია სხვადასხვა ფორმით, როგორიცაა სითხეები, კაფსულები, ლაზენჯები და რეზინები. 312 საჰაერო მოგზაურის ჯგუფმა, რომლებმაც ფრენებამდე ყოველდღიურად სამჯერ იღებდნენ კაფსულები, რომლებიც შეიცავდნენ ხახვის ექსტრაქტის შემცველი (300 მგ), აღმოაჩინეს, რომ ავად
3. შეიძლება ჰქონდეს ანთების საწინააღ
ბოლდერი შეიცავს ანთოციანინებს, რომლებსაც აქვთ ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო მო ქრონიკული ანთება ხელს უწყობს სხვადასხვა დაავადებებს, როგორიცაა გულის ელდერბერის ანთების საწინააღმდეგო თვისებები მას ღირებულ დამატებად აქცევს კეთილდღეობის ჰოლისტიკური მიდგომისთვის, რაც პოტენციურად ხელს უწყობს ან
4. შეუძლია ხელი შეუწყოს გულის ჯ
ბოლდერი შეიცავს ნაერთებს, რომლებმაც შეიძლება დადებითად იმოქმედოს გულის ჯან კვლევებმა აჩვენა, რომ ბერკერმა შეიძლება დაეხმაროს არტერიული წნევის შემცირებას და ქოლესტერინის დონის შემცირებას, რაც ფლავონოიდებით მდიდარი დიეტა, ანტოციანინების მსგავსად, ასევე დაკავშირებულია გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკის შემცირებასთან
კვლევაში, რომელშიც მონაწილეობდნენ ჭარბი ქოლესტერინის მქონე თაგვები, შავი ხახვის შემცველმა დიეტამ შეამცირა ქოლესტერინის დონე აორტასა და ღვიძლში, მაგრამ არა დამატებითმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ვირთხების მიერ ხახვის პოლიფენოლის ექსტრაქტის შემცველი საკვების მოხმარება ამცირებს გარდა ამისა, ბერკერმა შეიძლება ხელს შეუწყოს სისხლში შარდმჟავის რაოდენობის შემცირებას. შარდმჟავის ჯანმრთელობის ეფექტი ცუდია თქვენი გულისთვის, რადგან ის იწვევს მაღალ წნევ
5. მდიდარია ანტიოქსიდ
ბერკი სავსეა ანტიოქსიდანტებით, მათ შორის კვერცეტინით, ანტოციანინებით და C ვიტამინით. ეს ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობენ ორგანიზმის თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებას, რამაც სხვაგვარად შეუძლია
ანთოციანინი, რომელიც გვხვდება კენკრაში, ფლობს ანტიოქსიდანტური შესაძლებლობები 3.5-ჯერ ვიდრე ვიტამინი Eვიტამინს. ბერბერი გამოვლენილია, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტი, ორი ცალკეული კვლევის თანახმად, რომელშიც შეადარეს კენკრის და ღვინის 15 განსხვავებული
ამიტომ, ხახვის რეგულარულმა მოხმარებამ შეიძლება ხელი შეუწყოს საერთო ჯანმრთელობას ოქსიდაციური სტრესისგან
6. შეუძლია მხარი დაუჭიროს
წინასწარი კვლევები ვარაუდობენ, რომ ბერკერს შეიძლება სასარგებლო გავლენა მოახდინოს დია სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, ბერკერში ნაპოვნმა ანტოციანინებმა შეიძლება გააუმჯობესონ ინსულინის მგრძნობელობა და
კვლევამ აჩვენა, რომ ხახვის ყვავილები აფერხებენ ფერმენტს ალფა-გლუკოზიდაზას (α-გლუკოზიდაზა), რაც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის შემცირებას გარდა ამისა, დიაბეტით დაავადებულ ვირთხებზე ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ბერკერის მიღება გააუმჯობესა
ბერბერის დოზირება და გამოყენება
რეკომენდებული პერორალური დოზა მოზრდილებისთვის, რომლებიც ორი კვირის განმავლობაში იღებენ ხახვის ხილის ექსტრაქტებს, არის 1200 მგ კვერცხის დიეტაში ჩართვის საერთო გზები მოიცავს შემდეგს.
ელდბერის სიროფი
ძირის მოხმარების ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული გზა სიროფის სახითაა. ბერბერის სიროფი ხშირად გამოიყენება როგორც ბუნებრივი საშუალება გაციებისა და გრიპის დროს. მისი დამზადება მარტივად შესაძლებელია სახლში ჭაყის წყლით ადუღებით და თაფლით დატკბობით. ასევე ხელმისაწვდომია მრავალი კომერციული ხახვის სიროფი, რაც მოსახერხებელ ვარიანტს უზრუნველყოფს იმუნურ მხ
ჩაი და ინფუზია
კერდის სარგებლობით სარგებლობის კიდევ ერთი გზაა ჩაის და ინფუზიების დამზადება. ძირის ჩაი არის დამამშვიდებელი და გემრიელი სასმელი, რომელიც დამზადებულია ცხელ წყალში გამხმარი კენკრის მისი მოხმარება შესაძლებელია დამოუკიდებლად ან შერეული სხვა მწვანილებთან დამატებითი სარგებლისთვის. ელდერბერის უნიკალური გემო და ჯანმრთელობის პოტენციური უპირატესობები მას მცენარეული ჩაის მო
კაფსულები და დამატებები
Elderberry ხელმისაწვდომია კაფსულისა და დამატების ფორმით მათთვის, ვისაც უფრო მოსახერხებელი ვარიანტი ურჩევნია. ეს პროდუქტები ხშირად შეიცავს კონცენტრირებულ ხახვის ექსტრაქტებს, რაც მოსახერხებელ გზას უზრუნველყოფს ხახვის ყოველდღ ამასთან, რეპუტაციის მქონე ბრენდების არჩევა მნიშვნელოვანია პროდუქტის ხარისხისა და ეფექტურობ
ნაყენები
ბერკერის ნაყენები გთავაზობთ გემრიელ და კრეატიულ გზას, რათა ისარგებლოთ ბერკერის სარგებლებით. ეს შეიძლება დაემატოს ტოსტს, გამოიყენოთ როგორც რეცეპტის დამატკბობელი ან პირდაპირ მიიღოთ ჯანმრთელობის სწრაფი და გემრიელი გასაძლიერებლად
პოტენციური გვერდითი მოვლენები და მოსაზრებები
მიუხედავად იმისა, რომ ხახვი ზოგადად კარგად იტანება ინდივიდების უმეტესობამ, არსებობს გარკვეული მოსაზრებები და პოტენციური გვერდითი მოვლენები,
მოუმწიფებელი ან ნედლი კენკრა
არ არის რეკომენდებული დაუმწიფებელი ან ნედლი ხახვის მოხმარება, რადგან ისინი შეიძლება შეიცავდეს გულისრევის გამომწვევი ნივთ კენკრის სწორად მომზადება ან დამუშავება გამორიცხავს ამ ნაერთებს, რაც მათ უსაფრთხოებას ხდის
ალერგიული რეაქცია
ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს ალერგიული ხახვის მიმართ. ალერგიული რეაქციები შეიძლება გამოვლინდეს ქავილი, შეშუპება ან სუნთქვის გაძნელ თუ ალერგიისკენ მიდრეკილნი ხართ ან გაქვთ ცნობილი მგრძნობელობა მსგავსი ხილის მიმართ, სიფრთხილე გამოიყავით ხა
ურთიერთქმედება მედიკ
ელდერბერის დანამატები შეიძლება ურთიერთქმედონ სპეციფიკურ მედიკამენტებთან, რომლებიც თუ იღებთ რაიმე მედიკამენტს, განსაკუთრებით იმუნოსუპრესანტებს, გაიარეთ კონსულტაცია თქვენს ჯანდაცვის პროვაიდერთან, სანამ
ციანიდის შეშფოთება
ძირის თესლი და ღეროები შეიცავს მცირე რაოდენობით ციანიდის მწარმოებელ ნაერთებს. მიუხედავად იმისა, რომ დონე, როგორც წესი, დაბალია და ნაკლებად სავარაუდოდ, ზიანს აყენებს, მიზანშეწონილია ხახვის სწორად დამუშავება, როგორიცაა მომზადება ან გაშრობა, ამცირებს ციანიდის ზემოქმედების რისკს.
ქვედა ხაზი
ელდბერი, პატარა, მაგრამ ძლიერი ხილი, რომელიც გამოიყენება მრავალ ბუნებრივ საშუალებაში, მიიპყრო ჯანმრთელობის მოყვარულთა და მკვლევარების ყურადღება. ეს არის ბუნებრივი იმუნური გამაძლიერებელი ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით, რომელიც გვახსენებს ბუნების უხვი სარგებელს ჩვენი ჯანმრთ მიუხედავად იმისა, რომ ხახვი ძალიან მკვებავია, აუცილებელია მათი ზომიერად მოხმარება და იცოდეთ პოტენციური გვერდითი მოვლენები, განსაკუთრებით უმი ან გადაუმუშავებელი მცენარის ნაწილების
ბერკენის მიირთვა შესაძლებელია სხვადასხვა ფორმით, როგორიცაა სიროფი, ჩაი ან შეიტანოთ რეცეპტებში. ისინი წარმოადგენენ არომატულ და მკვებელ დამატებას დაბალანსებულ დიეტას, რაც ბუნებრივ აძლიერებს თქვენს იმუნურ სისტემას და საერთო კეთილდღეობას.
ცნობები:
- Cejpek K, Maloušková I, Konečný M, Velíšek J. ანტიოქსიდანტური აქტივობა სხვადასხვა სახით მომზადებულ ჭურჭლის საკვებსა და დანამატებში. ჩეხური J კვების მეცნიერება. 2009; 27.
- ევროპის მედიკამენტების სააგენტო. მცენარეული სამკურნალო პროდუქტების კომიტეტი (HMPC). შეფასების ანგარიში Sambucus nigra L., ფრუქტუსის შესახებ. EMA/HMPC/44208/2012. 28 იანვარი 2014.
- ფარელი ნ, ნორის გ, ლი SG, ჩუნ ოკ, ბლესო CN. ანთოციანინით მდიდარი შავი ბერკის ექსტრაქტი აუმჯობესებს HDL ფუნქციის მარკერებს და ამცირებს აორტის ქოლესტერინს ჰიპერლიპიდ კვების ფუნქცია. 2015 აპრილი; 6 (4): 1278-87. ფმიდ: 25758596.
- ის ჯ, გიუსტი მ. ანტოციანინები: ბუნებრივი საღებავები ჯანმრთელობის ხელშეწყობის თვისებებით ანნუ რევ ფუდის ტექნოლოგიური მეცნიერება. 2010; 1:163-87. პმიდ: 22129334.
- კუვაბარა მ. ჰიპერურიკემია, კარდიოვასკულური დაავადებები და ჰიპერტენზია. პულსი (ბაზელი). 2016 აპრილი; 3 (3-4): 242—252. პმიდი: 27195245; პმციდი: PMC4865070.
- Loizzo MR, Pugliese A, Bonesi M, Tenuta MC, Menichini F, Xiao J, Tundis R. საკვები ყვავილები: ფიტოქიმიკატების მდიდარი წყარო ანტიოქსიდანტური და ჰიპოგლიკემიური თვისებებით. ჯ აგრიკ ფუდ ქემი. 2016 წლის 30 მარტი; 64 (12): 2467-74. პმიდ: 26270801.
- პორტერი RS, ბოდე RF. შავი უფროსის ანტივირუსული თვისებების მიმოხილვა (Sambucus nigra L.) პროდუქტები. ფიტოთერის რესე. 2017 აპრილი; 31 (4): 533-554. ფმიდი: 28198157.
- Rupasinge HPV, Clegg S. მთლიანი ანტიოქსიდანტური შესაძლებლობა, ფენოლის მთლიანი შემცველობა, მინერალური ელემენტები და ჰისტამინის კონცენტრაცია ხილის სხვადასხვა წყაროს ღვინოებში. J კვების კომპოსი ანალი. 2007 წლის მარტი; 20 (2): 133-137.
- Sidor A, Gramza-Michałowska A. მოწინავე კვლევა საკვებში ძირის (Sambucus nigra) ანტიოქსიდანტისა და ჯანმრთელობის სარგებლის შესახებ - მიმოხილვა. J Funct Foods. 2015; 18 (ნაწილი B): 941-958.
- ტირალონგო ე, ვეი სს, ლეა რა. ბერკერის დამატება ამცირებს სიცივის ხანგრძლივობას და სიმპტომებს საჰაერო მოგზაურებში: რანდომიზებული, ორმაგი ბრმა პლაცებო საკვები ნივთიერებები. 2016 აპრილი; 8 (4): 182. პმიდი: 27023596; პმციდი: პმცი 4848651.
- აშშ-ს სურსათისა და წამლების ადმინისტრაცია. ყოველდღიური ღირებულება კვებებისა და დანამატების ფაქტების წვდომილია 11.15.23.
- Ulbricht C, Basch E, Cheung L, Goldberg H, Hammerness P, Isaac R, Khalsa KPS, Romm A, Rychlik I, Varghese M, Weissner W, Windsor RC, Wortley J. ბუნებრივი სტანდარტების კვლევის თანამშრომლობის მტკიცებულებებზე დაფუძნებული სისტემური მიმოხილვა. J დიეტის დამატება 2014 წლის მარტი; 11 (1): 80-120. პმიდ: 24409980.
- აშშ სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი. კვების მონაცემთა ცენტრალი. წვდომილია 11/14/23.
- Vlachojannis JE, Cameron M, Chrubasik S. სისტემური მიმოხილვა სამბუცი ფრუქტუსის ეფექტისა და ეფექტურობის პროფილების შესახებ. ფიტოთერ რესი. 2009 წლის 22 ივნისი. ფმიდი: 19548290.
- Wang X, Ouyang YY, Liu J, Zhao G. ფლავონოიდების მიღება და CVD— ის რისკი: პერსპექტიული კოჰორტული კვლევების სისტემატური მიმოხილვა და მეტაანალიზი. ბრ ჯ ნუტრი. 2014 წლის 14 იანვარი; 111 (1): 1-11. პმიდი: 23953879.
- Wu X, Gu L, Prior RL, McKay S. ანტოციანინებისა და პროანტოციანიდინების დახასიათება რიბესის, არონიისა და სამბუკუსის ზოგიერთ ჯიშში და მათი ანტიოქსიდანტური შესაძლებლობები. ჯ აგრიკ ფუდ ქემი. 2004 წლის 29 დეკემბერი; 52 (26): 7846-56. პმიდი: 15612766.
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.