ავტორი ალისა ბაჯენარუ, RD
ალბათ გსმენიათ ცნობილი ადამიანები, რომლებიც აცხადებენ ტუტე დიეტის ჯანმრთელობის სარგებელს, მაგრამ რა არის ეს და უნდა მიჰყვეთ მათ მითითებას?
ტუტე დიეტა, როგორც წესი, განისაზღვრება როგორც 80% ტუტე წარმოქმნელი საკვების და 20% მჟავის წარმოქმნელი საკვების მოხმარ მაგრამ თუ დიეტის განსაზღვრად ვიყენებთ სიტყვებს ტუტე და მჟავას, ჯერ უნდა ვისაუბროთ pH-ზე.
ალბათ გახსოვთ მეცნიერების კლასიდან, რომ pH ზომავს რამდენად მჟავე ან ძირითია ხსნარი.
რაც შეეხება ადამიანის სხეულს, არსებობს მკაცრი კონტროლი, რათა დარწმუნდეთ, რომ სისხლის pH 7,4-ის დაახლოებით რჩება. ამ მჭიდრო დიაპაზონის გარეთ ყველაფერი სიცოცხლისთვის კარგი ამბავია, რომ არ აქვს მნიშვნელობა რას ჭამთ ან სვამთ, თქვენი სხეული შეინარჩუნებს ამ დელიკატურ ბალანსს.
საკვები, რომელსაც მიირთმევთ, არ შეცვლის თქვენს pH დონეს, მაგრამ ეს გავლენას მოახდენს იმაზე, თუ რამდენად მძიმე უნდა იმუშაოს თქვენს სხეულს, რომ ეს 7.4 დონე სტ სწორედ აქ მოდის ტუტე დიეტა.
მხოლოდ იმიტომ, რომ საკვები მჟავე ხასიათისაა, სულაც არ ნიშნავს, რომ ის ქმნის მჟავას ორგანიზმში. საკვების მჟავის ან ბაზის წარმოქმნის პოტენციალის გასარკვევად, ჩვენ რეალურად ვუყურებთ რამეს, რომელსაც ეწოდება თირკმლის მჟავის პოტენციური დატვირთვა ან PRAL, ღირებულება, რომელიც ზომავს მჟავ
შეგიძლიათ იპოვოთ უფრო სრული სიები და სქემები ინტერნეტში, მაგრამ ხედავთ, რომ უფრო ტუტე დიეტის დაცვის პირველი ნაბიჯი არის ხილისა და ბოსტნეულის მოხმარების გაზრდა.
თუ თქვენი დიეტა უფრო მეორე სვეტს ჰგავს, თქვენი სხეული უფრო მეტს მუშაობს ამ pH ბალანსის შესანარჩუნებლად სისხლში ალკალიზაციური მინერალების გამოყოფით, როგორიცაა კალციუმი და მაგნიუმი სისხლში მჟავის ბუფერად. მჟავას წარმოქმნელი დიეტა დაბალია ამ მინერალებით, რაც ნიშნავს, რომ სხეულმა უნდა მიიღოს ისინი იქ, სადაც ისინი შენახება თქვენს ძვლებში - ეს შეიძლება იყოს ოსტეოპოროზის რისკის ფაქტორი.
ხილისა და ბოსტნეულის მოხმარების გაზრდა დაკავშირებულია ოსტეოპოროზის, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისა და სხვა ქრო შეუთავსეთ ეს მჟავას წარმოქმნელი საკვების დაბალ მიღებასთან და თქვენ ნახავთ კიდევ უფრო მეტ სარგებელს ჯანმრთელობისთვის, როგორიცაა კუნთების ერთმა კვლევამ კი აჩვენა ზურგის ქვედა ნაწილის ტკივილის შემცირება ტუტე მინერალებითდამატებისას.
მთავარი ის არის, რომ მეტი ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა ყოველთვის კარგი იდეაა და ორგანიზმში ანთებისა და მჟავის წარმოქმნის შემცირებას მრავალი სარგებელი აქვს გრძელვადიანი ჯანმრთელობისთვის.
შემადგენლობა:
ინსტრუქციები:
აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთთან ერთად, სანამ მიირთვით ყინულზე ან ოთახის ტემპერატურაზე (ჩემი საყვარელი
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.
