შინაარსის ცხრილი
შინაარსის ცხრილი
სანელებლები მეტს აკეთებს, ვიდრე უბრალოდ არომატს ამატებს საკვებს. ისინი ასევე შეიძლება იყოს შესანიშნავი გზა კვების შემცველობის გასაზრდელად და კერძების გემო უფრო დამაკმაყოფილებლად. როდესაც საკვებიდან რაღაც აკლია გემო, კრიტიკული ინგრედიენტი ხშირად იქნება ნიორი, ხახვი ან პაპრიკის ფხვნილი. თითქმის ყველა საიდუმლო სანელებლების ნაზავი შეიცავს მინიმუმ ერთ ამ სანელებლებს, რადგან ისინი იაფია, მატებს კვებითი ღირებულებას და აბსოლუტურად
ხახვის ფხვნილი ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი სანელებლია. ეს უბრალოდ სუნელია, რომელიც დამზადებულია გამხმარი ხახვის წვრილ ფხვნილად გახეხებით, რომლის შერევაც შესაძლებელია სხვადასხვა საკვებთან. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ადამიანები, რომლებიც ჭამენ ხახვის ფხვნილს, საბოლოოდ მიიღებენ ტიპიური ხახვის ჯან ხახვის ფხვნილის ერთი ნაჭერი უზრუნველყოფს მთელი ხახვის მყარ კვებას. ეს ნიშნავს, რომ ადამიანებს შეუძლიათ მიიღონ 24 მილიგრამი კალიუმი და 3 მილიგრამი მაგნიუმი ერთი ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილიდან. ამ მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებს შეუძლიათ დაეხმარონ სხეულს ჯანმრთელი ძვლების აშენებაში, კუნთების სპაზმების თავიდან აცილებაში, გულისცემის რეგ
ეს ნამდვილად ერთ-ერთი ყველაზე მრავალმხრივი სანელებლებია. სცადეთ ხახვის ფხვნილი აურიოთ სანელებლებში, აურიეთ სალათის საწმენდებში ან თუნდაც ცოტათი დაასხით შემწვარ შემწვარზე. ხახვის ფხვნილი ყველაზე მეტ არომატს მატებს საკვებს, როდესაც ის მოხარშულია დაბალ ცეცხლზე გარკვეული ტენიან მისი დამატება თავისთავად მაღალი სითბოს ტაფაში, ჩვეულებრივ, ფხვნილს დაწვის და მწარე გემო მო
ხახვის ფხვნილის გემოს ხაზგასმით სცადეთ ეს გემრიელი რეცეპტი, რომელიც დამზადებულია კვერცხით, ხახვით
შემადგენლობა:
ინსტრუქციები:
ათასობით წლის განმავლობაში ნიორი განიხილებოდა, როგორც სამკურნალო ბალახი. ნივრის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი სარგებელი არის მისი პოტენციალი იმუნური სისტემის გაძლიერებაში. ჟურნალის Advances in Therapy— ის კვლევამ აჩვენა, რომ ძირითადი ნივრის კაფსულა შეამცირა სიცივის რისკები 60% -ზე მეტით. მკვლევარებმა ასევე დაუკავშირეს ნივრის დანამატები არტერიული წნევის შემცირებასთან და მავნე LDL მიუხედავად იმისა, რომ ნივრის ფხვნილს არ აქვს ნედლი ნივრის ყველა ნაერთი, ის შეიცავს გოგირდის ძალიან სასარგებლო ნაერთებს. ეს ანტიოქსიდანტები შეიძლება დაეხმაროს სხეულის დაცვას თავისუფალი რადიკალებისგან, რომლებიც იწვევენ
ნივრის მკვეთრი გემო იმდენად გავლენიანია, რომ ნივრის ფხვნილიც კი მთლიანად ცვლის საკვების არომატის პროფილს. ნიორს თითქმის ისეთივე გამოყენება აქვს, როგორც ხახვის ფხვნილს, როდესაც საქმე ეხება ნივრის ფხვნილის გამოყენების დიდი უპირატესობა ახალ ნიორთან შედარებით არის ის, რომ ფხვნილი ადვილად შეიძლება შერეული იყოს ხორცისთვის სანელებლებში დაწვის გარეშე. გარდა ამისა, ახალი ნიორი ძალიან მარტივად იწვის. ნივრის მოსხურვა ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას მაკარონის სოუსის გასაუმჯობესებლად, ცაციკის დიპის უფრო არომატული გასაკეთებლად ან ტაკოსებს ზიპის დასამატებლად.
ეს რეცეპტი იყენებს ნივრის ფხვნილით მომზადების გარკვეულწილად უნიკ იმის ნაცვლად, რომ უბრალოდ ჩაყაროთ იგი კერძში, ნივრის ფხვნილი ჯერ ნაზად ჰიდრატირდება, ჯერ რძეში ეს იწვევს ოდნავ რბილი, ტკბილი გემოს, რომელიც ავსებს კარტოფილის კარაქიან სრულყოფილებას. საბოლოო შედეგი არის მარტივი, მაგრამ არომატული კერძი, რომელიც კარგად მუშაობს ყველა სახის კვების გვერდად.
შემადგენლობა:
ინსტრუქციები:
პაპრიკა ჯანსაღი სამზარეულოს მნიშვნელოვანი ნაწილია, რადგან ის მზადდება დეჰიდრატირებული ტკბილი წიწაკისგან. ეს წიწაკა თავიანთ ნათელი ნარინჯისფერი ფერს იღებს კაროტინოიდებისგან, ანტიოქსიდანტის ტიპისგან, რომელიც უკავშირდება თვალის ჯანმრთელ კვლევებმა დაადგინა, რომ პაპრიკა ასევე სასარგებლოა სისხლში შაქრის დონის რეგულირებაში, ამიტომ მას შეუძლია დაეხმაროს წონის და შებოლილი პაპრიკა განსაკუთრებით კარგი არჩევანია მათთვის, ვინც ჯანმრთელობის პრობლემები აქვს, რადგან ის ძალიან არომატულია. ეს უზრუნველყოფს კერძებს შესანიშნავი გემო მაშინაც კი, რომ ბევრი არაჯანსაღი ნატრიუმ
საჭმელს დაამატეთ შებოლილი წიწაკა ნებისმიერ დროს, საჭიროა შებოლილი, ტკბილი და ოდნავ წიწაკის არომატ ეს სანელებელი კარგად ერწყმის ქათამს და სხვა ფრინველს, ან შეიძლება გამოყენებულ იქნას ვეგანურ საკვებში გულწრფელი კვამლის დასამატებლად. პომიდვრის სოუსებში, შემწვარ ბოსტნეულსა და ხორცის ხარშვებში ცოტა დამატება ხელს უწყობს უფრო
ერთ-ერთი ყველაზე კლასიკური კვება, რომელიც იყენებს პაპრიკას, არის ქათმის პაპრიკაში. ეს ტრადიციული უნგრული პომიდვრისა და ქათმის ხარშვი სრული არ იქნებოდა პაპრიკის შებოლილი გემო ეს არის სწრაფი ერთი ქოთნის კერძი, რომლის დამზადება შესაძლებელია ნახევარ საათზე ნაკლებ დროში და მთელ ოჯახს ემსახურება. იმისათვის, რომ კერძი ცოტა ჯანმრთელი იყოს, ეს რეცეპტი იყენებს ზეითუნის ზეთს და ბერძნულ იოგურტს გაჯერებული ცხიმების შესამცირებლად
შემადგენლობა:
ინსტრუქციები:
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.
