ბუფერული და უბუფერული ვიტამინი C: რა სარგებელი მოაქვს?

ვიტამინი C ალბათ ყველაზე ნაცნობია ყველა საკვები ნივთიერებიდან. შესაძლოა სიცივის წინააღმდეგ საბრძოლველად წაიღეთ. იქნებ გამოიყენეთ იგი კანის ნაოჭების შემცირების მიზნით. თუმცა, C ვიტამინის სარგებელი ბევრად აღემატება ამას.

ვიტამინი C აუცილებელია თქვენი სხეულის ქსოვილების ზრდისა და აღდგენისთვის, მათ შორის ძვლის, კანისა და სისხლძარღვების ჩათვლით. სხეულის მიერ მისი წარმოება შეუძლებელია და ყოველდღიურად უნდა შევსდეს. როგორც ძლიერი ანტიოქსიდანტი, მას შეუძლია ებრძოლოს თავისუფალი რადიკალების მავნე ეფექტებს, რის გამოც ის ასოცირდება ისეთი მდგომარეობების პრევენციასთან, როგორიცაა კიბო, კატარაქტა მას შეუძლია დაეხმაროს ჭრილობების განკურნების დაჩქარებას, იმუნური სისტემის გაძლიერებას და რკინისშეწოვას.

C ვიტამინის დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად, არამწეველებისთვის რეკომენდებული დღიური მიღებაა 90 მგ/დღეში მამაკაცებისთვის და 75 მგ/დღეში ქალებისთვის; მწეველებისთვის, 125 მგ/დღეში მამაკაცებისთვის და 110 მგ/დღეში ქალებისთვის. ოპტიმალური ჯანმრთელობისთვის კვლევებმა აჩვენა, რომ დღეში მინიმუმ 400 მგ C ვიტამინის მიღების სარგებელი სინამდვილეში, არსებობს მრავალი ჯანდაცვის პრაქტიკოსი, რომლებიც გირჩევენ მინიმუმ ყოველდღიური მიღების ზედა ზღვარი, რომელიც სავარაუდოდ არ წარმოადგენს რისკს, 2000 მგ/დღე

ვიტამინი C ასევე ცნობილია როგორც ასკორბინის მჟავა. მიუხედავად იმისა, რომ იგი სუსტი მჟავად ითვლება, ის თქვენს სხეულს უფრო მჟავედ სინამდვილეში, C ვიტამინით მდიდარი საკვები წარმოქმნის ტუტეს, რადგან სხეული მჟავას წვის, ტოვებს ტუტე საბოლოო პროდუქტს. ამასთან, მჟავიანობამ მაინც შეიძლება გავლენა მოახდინოს თქვენს კუჭზე, რადგან C ვიტამინი გადადის ასე რომ, თუ თავიდან აიცილებთ მჟავე საკვებს მგრძნობიარე კუჭის გამო - ალბათ თქვენ გაქვთ კუჭის მდგომარეობა, როგორიცაა მჟავა რეფლუქსი ან პეპტიური წყლული - მაშინ გსურთ C ვიტამინის ბუფერული ფორმის

ბუფერული ვიტამინი C იქმნება, როდესაც ასკორბინის მჟავას მინერალური მარილი ემატება. ეს იწვევს ნივთიერებას, რომელიც ეწინააღმდეგება pH ცვლილებებს, რაც უზრუნველყოფს ფორმულირების უკეთეს არჩევანს მგრძნობიარე

კალიფორნიის ოქროს კვება გაძლევთ ამ არჩევანს. ამ ბრენდს აქვს როგორც ბუფერული , ასევე უბუფერირებული ვიტამინის C დანამატის პროდუქტები, რომლებიც ხელმისაწვდომია სხვადასხვა ფორმით, მათ შორის კაფსულები, რეზინები და ფხვნილები.

ფხვნილები შეიძლება განსაკუთრებით მოსახერხებელი იყოს, რადგან შეგიძლიათ მორგოთ თქვენი დოზა ფხვნილის ფორმა შესანიშნავია მსგავსი რეცეპტების დასამატებლად.

ლიმონის მოცვის ბერსტი სმუზი

ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა უტკბილი ნუშის რძე
• 1 ჭიქა მწვანილი არჩევანი
• 1 კოვზი ვიტამინი C (ან ბუფერული ოქროს C) ფხვნილი
• 1 ჩ/კ. ჩიას თესლი
• 2 პატარა ყლორტი ახალი ოხრახუში
• 1 ს/კ. ნუში ან კეშიუ კარაქი
• ¼ ჩ/კ. ლიმონის ცედრა
• წვენი 1⁄8 საშუალო ლიმონიდან
• 1-დან 1½ ჭიქა გაყინული მოცვი (1½ ჭიქა სქელი სმუზისთვის)

ინსტრუქცია:

1. დაამატეთ პირველი რვა ინგრედიენტი ბლენდერში და აურიეთ სანამ არ გახდება გ
2. დაამატეთ გაყინული მოცვი და კვლავ აურიეთ.

დილის გაძლიერების შვრია

ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა უტკბილი ნუშის რძე
• 1/3 ჭიქა მობრუნული შვრია
• 1 კოვზი ვიტამინი C (ან ბუფერული ოქროს C) ფხვნილი
• 1 ს/კ. მიწა სელი
• 1 ს/კ. ქოქოსის ზეთი
• 1/4 ჩ/კ. დარიჩინი
• 1 ბანანი, სურვილისამებრ
• 1 ჩ/კ. სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი, სურვილისამებრ
• 1 ჩ/კ. ფორთოხლის ცედრა, სურვილისამებრ

ინსტრუქცია:

1. გააცხელეთ შვრია და ნუშის რძე ქვაბში ღუმელზე, სანამ სითხე თითქმის არ შეიწოვება.
2. ქვაბში დაამატეთ სელი, დარიჩინი, ქოქოსის ზეთი და C ვიტამინის ფხვნილი.
3. აურიეთ სანამ ქოქოსის ზეთი არ დნება და ყველა ინგრედიენტი კარგად არ გაერთიანდება
4. გადმოდგით ცეცხლიდან.
5. მიირთვით თასში, რომელზეც ზემოთ მოცემულია რომელიმე შემდეგი: ფორთოხლის ცედრა, დაჭრილი ბანანი, ნეკერჩხლის სიროფის წვეთი.