ყოველწლიურად არის ახალი და მოდური სუპერსაკვები , რომელიც უნდა აღმოაჩინოთ. ეს წელი, 2021, არ განსხვავდება. მე ვპროგნოზირებ, რომ ჩვენ ვნახავთ უფრო დიდ ცნობიერებას საკვების შესახებ, რამაც შეიძლება რადგან 2021 წელს ვაგრძელებთ პანდემიის წინაშე, ალბათ, დავინახავთ გადააქცენტს ჯანმრთელობისა და კვების გაძლიერებაზე სახლიდან. ჩვენ ვეძებთ ონლაინ რესურსებს, რათა ვიპოვოთ ყველაზე ჯანსაღი საკვები და უნიკალური ინგრედიენტები, რომლებიც მხარს უჭერთ ჩვენი ყველაზე ჯან
აქ მოცემულია საკვები, რომელთა პროგნოზირებაც ამ წელს გააგრძელებს პოპულარობას.
Elderberry არის ძველი ლოდინი, რომელსაც ჩვეულებრივ გვხვდებით სიროფის სახით, ეტიკეტზე იმუნიტეტის მხარდაჭერის პრეტენზიებით. ამ მიზეზით, ცივისა და გრიპის სეზონში ბევრი მიიღებს ბერკის სიროფს. ამასთან, ამ წელს უნიკალურია ის, რომ უფრო მეტი ადამიანი, სავარაუდოდ, დაიწყებს სახლიდან საკუთარი ჭაყის სიროფის დამზადების მცდელობას და ხელნაკეთი რეცეპტისთვის ეძებს გამხმარი ხერხაყის წელს ბევრს ვაკეთებთ სახლიდან და ბევრი შემოქმედებით იქნება სამზარეულოში, როდესაც საქმე იმუნურ ჯანმრთელობას ეხება.
კიდევ ერთი პოპულარული სახლში რეცეპტის ინგრედიენტი სიცივისა და გრიპის სეზონისთვის ხშირად მოიცავს მარშმალოუს მარშმალოუს ფესვი უკეთ ცნობილია, როგორც ყელის დამამშვიდებელი იგი გამოიკვლიდა ადამიანთა კვლევებში და აჩვენა მშრალი ხველის დამამშვიდებელი დაპირება. მარშმალოს ფესვის შეძენა შესაძლებელია მთლიანი, გამხმარი ფორმით და გამოიყენოთ ჩაის ან სიროფის დასამზადებლად.
სოკოს სხვადასხვა ტიპის ამჟამად იკვლევა იმუნური ჯანმრთელობის სტიმულირების პოტენციალის მიხედვით. ზოგიერთი ჯიში, როგორიცაა შიიტაკე, მორელი და ოსტერის სოკო, ბუნებრივად შეიცავს მცირე რაოდენობით D ვიტამინს, რაც იშვიათად გვხვდება საკვებში. ეს სოკო შეგიძლიათ იპოვოთ ჩაის ფორმით, თხევადი ნაყენის ან კაფსულის ფორმით, ან გამხმარი ფხვნილის ფორმით. გარდა ამისა, სოკო შეიძლება შევიდეს დაბალანსებული დიეტის ნაწილში. ერთი გამაფრთხილებელი შენიშვნა არის ის, რომ სოკო შეიძლება შეიცავდეს მძიმე ლითონების უფრო მაღალ დონეს, განსაკუთრებით
ბევრი იცნობს ჯანჯაფილს მისი დამამშვიდებელი არომატისა და რეცეპტების მშვენიერი გაძლიერების გამო. ჯანჯაფილის ფესვი შეგიძლიათ იპოვოთ სხვა ფორმებში, როგორიცაა გამხმარი ჩაის სახით, დამატებითი კაფსულის ფორმით და ჯანჯაფილის კანფეტის ფორმით. ამასთან, სწორედ ჯანჯაფილის წვენი აჩვენებს იმუნური მხარდაჭერის ყველაზე მეტ დაპირებას. ჯანჯაფილის წვენის პოვნა შეიძლება ძალიან რთული იყოს 100% წვენის ფორმით, ამიტომ შეიძლება მოგიწევთ საკუთარი გაკეთება ან მისი შეძენა ონლაინ რეჟიმში ამ ვარიანტისთვის.
ექინაცეა (გვირილის მცენარის მსგავსი) ყველაზე ხშირად გვხვდება ჩაის სახით და ზოგიერთ დანამატში, რომლებიც ეტიკეტირებულია იმუნური მხარდაჭერისთვის. ეს არის კიდევ ერთი სუპერსაკვები, რომელიც პოპულარულია ბოლო ათწლეულის განმავლობაში იმუნიტეტისთვის. 2021 წელს დავინახავთ, რომ ექინაცეა უფრო პოპულარული გახდება უფრო მრავალფეროვანი ფორმებით: ხველის წვეთებში, მთლიანად გამხმარი ფორმით, თაფლში, პირადი მოვლის საშუალებებში და სხვა!
კანაფის თესლი შეიძლება წელს დაბრუნდეს, რადგან ჩვენ ვაგრძელებთ მცენარეული ცილის ალტერნატიული ვარიანტების ძიებას. გარსული კანაფის თესლი (კანაფის გული) შეიცავს დაახლოებით 10 გრამს ცილას 3 სუფრის კოვზის პორციაში. ეს არის ცილის სასიამოვნო წყარო სალათის თავზე ან საჭმლის სახით ახალი ხილით. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ დაამატოთ თესლი სმუზში ცილის წყაროსთვის, ჯანსაღი ცხიმის წყაროსთვის და საკვები ნივთიერებების გაზრდისთვის! დაბოლოს, კანაფის თესლი შეიცავს დაახლოებით 3 მგ თუთიას უნციაზე, რაც მათ თუთიის შესანიშნავ წყაროსად აქცევს იმუნური მხარდაჭერისთვის.
ოსპი არის პარკოსნები, რომლებიც ცილის წყაროა და ბოჭკოსშესანიშნავი წყაროა. ისინი ძალიან მოძებნილია განსაკუთრებით მათთვის, ვინც მცენარეულ დიეტას ჭამს. მათი შეძენა შესაძლებელია დაკონსერვებული, წვნიანში, გამხმარი რეცეპტად, ჩიპის სახით ან პოპულარულად, მაკარონის სახით. ოსპის მაკარონი უფრო პოპულარული საკვები ხდება 2021 წლისთვის, რადგან ის შეიცავს ნაკლებ ნახშირწყლებს ხორბლის ტრადიციულ მაკარონთან შედარებით და უფრო მეტ საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა მეტი ცილა
ყოველწლიურად ვხედავთ, რომ ახალი დამატკბობელი პოპულარული ხდება. მე ვპროგნოზირებ, რომ ტროპიკული ხილი, lucuma, იქნება მოდური ბუნებრივი, დაბალი შაქრის დამატკბობლის ვარიანტი. ამ დღეებში შეგიძლიათ იპოვოთ ლუკუმა გამხმარი ფხვნილის ფორმით, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქრის ნაცვლად. ამასთან, ის მხოლოდ 13% ისეთივე ტკბილია, როგორც სუფრის შაქარი (ლუკუმის ფხვნილი შეიცავს დაახლოებით 2 გრამს შაქარს სუფრის კოვზზე) ასე რომ, თუ ლუკუმას იყენებთ საცხობში, შეიძლება დაგჭირდეთ თქვენი რეცეპტის შესაბამისად შეცვალება. ლუკუმის ფხვნილის გამოყენების კიდევ ერთი სახალისო გზაა მისი ჩვეულებრივი იოგურტის, შვრიისზემოდან დაასხით, ან მისი შერევა სმუზში სიტკბოს რბილი მინიშნებისთვის.
გასულ წელს ხმელთაშუა ზღვის დიეტა კიდევ ერთხელ მიიღო ოპტიმალური ჯანმრთელობის ერთ-ერთი საუკეთესო დიეტა ამან ყურადღება მიაქცია ზეითუნის ზეთს , როგორც ჯანსაღი, დაბალანსებული დიეტის ნაწილს. 2021 წელს ჩვენ ვაგრძელებთ ამ ჯანსაღი ცხიმის წყაროების ძებნას, რადგან დავიწყებთ მოშორებას გაჯერებული ცხიმებისგან, რომლებიც ასევე მოდური იყო 2020 წელს კეტო დიეტის გამო. ზეითუნის ზეთი არის სუპერსაკვები მონოუჯერებელი ცხიმების მაღალი დონის გამო.
შეიძლება ჰკითხოთ, დაკონსერვებული ორაგული, მართლა?! დიახ, დაკონსერვებული ორაგულის უმეტესობა მიიღება უფრო მდგრადი ველური ორაგულისგან და შეიცავს კიდევ რამდენიმე ვიტამინსა და მინერალს, რადგან საკვებში ორაგულის ძვლის საკვებ რაოდენობას იღებთ. ეს შეიძლება მიმზიდველად არ ჟღერდეს, მაგრამ მოხერხებულობა და გემო უდავოა. დაკონსერვებული ორაგულის მომზადების საუკეთესო გზაა ორაგულის „პიტების“ ან „ნამცხვრების“ დამზადება ცოტა ავოკადოს ზეთით, მაიონეზით, ლიმონით და სუნელებით. შეგიძლიათ მსუბუქად მოამზადოთ ისინი ღუმელზე და ისიამოვნოთ ჯანსაღი ცხიმებით, უამრავი ვიტამინითა და მინერალით და ცილებით სავსე კვებით.
კოდის ღვიძლის ზეთი უკვე დაახლოებით 200 წელია სუპერსაკვებია ვიტამინი A, ვიტამინი D, ვიტამინი Eდა ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებისბუნებრივი წყაროებისთვის. ტრადიციული თევზის ზეთები არ შეიცავს ცხიმოვში ხსნადი ვიტამინების დამატებით სარგებელს, რომლებიც გვხვდება კოდ როდესაც სამყარო მიდის D ვიტამინისა და სხვა იმუნის დამხმარე საკვები ნივთიერებების უფრო ბუნებრივი წყაროების ძებაში, შეიძლება დავინახოთ კოდის ღვიძლის ზეთის პოპულარობის ზრდა. 2021 წელს ჩვენ გვაქვს რამდენიმე საოცარი ვარიანტი კოდის ღვიძლის ზეთისთვის, რომლებიც გამოდის არომატული კაფსულის ფორმით და ბევრად უფრო მიმზიდველი ხილის თხევ ეს არ არის თქვენი 1800-იანი წლების კოდის ღვიძლის ზეთი! ეს არის 2021 წლის არომატის გაუმჯობესებული და ხარისხის გაუმჯობესებული ზეთები.
2021 წელს შეიძლება დავინახოთ ტერმინი პეპტიდი, რომელიც უფრო ხშირად გამოიყენება კოლაგენის პეპტიდებისაღსაწერად. პეპტიდი არის ამინომჟავების ჯგუფი, რომელიც გამოიყენება ცილის მოლეკულის შესაქმნელად. პეპტიდები ისე ჟღერს, რომ მათ აქვთ სამკურნალო ძალა და 2021 წელს შეიძლება უფრო მოდური სუპერსაკვები გახდნენ. ამასთან, უნდა გვახსოვდეს, რომ პეპტიდები უბრალოდ ქმნის ცილის მოლეკულებს ყველაზე ხშირად, პეპტიდები იყიდება კოლაგენის პეპტიდის ფხვნილ
ზოგიერთი კვლევა მიუთითებს, რომ კოლაგენმა შეიძლება მხარს უჭეროს კანის დერმში კოლაგენის გაზრდას, მიმზიდველად მათთვის დამატებითმა კვლევებმა აჩვენა კოლაგენის მიღების გაზრდა, რაც იწვევს სხეულის შემადგენლობის და ეს კოლაგენის ცილის ფხვნილები ლამაზ ცილოვან დამატებას ქმნის სმუზიებს, სასმელებს და რეცე
კასავა, ასევე ცნობილი როგორც იუკა, არის ძირეული ბოსტნეული, რომელსაც ხშირად აშრობენ და მზადებენ ფხვნილის ფორმით, რომ გამოიყენოთ როგორც „ფქვილი“ ან უგლუტენო შეფუთული საკვები პროდუქტები. ვინაიდან კასავას შეუძლია უფრო რეზინის ტექსტურა უზრუნველყოს საცხობში, ის ხშირად ლამაზად მუშაობს გლუტენო კასავა ასევე ძალიან სასურველია დიეტის სხვადასხვა ტენდენციებისთვის, რადგან ის ძირეული ბოსტნეულია და არა მარცვლეული. თქვენ ჩვეულებრივ ხედავთ კასავას ჩიპებს, გლუტენო კასავას შეფუთვებს და კასავას ფქვილს რეცე
კასავა არის B ვიტამინის კარგი წყარო (19} ფოლიუმი და თიამინი), ასევე C ვიტამინის შესანიშნავი წყარო, რაც კასავას სუპერკვებად აქცევს ნახშირწყლების ვარიანტს, რადგან ის ბუნებრივად შეიცავს რამდენიმე ვიტამინს და მინერალს დახვეწილი ან დამუშავებული მარცვლეულთან შედარებით.
მწვანილი და სანელებლები სულ უფრო პოპულარული ხდება 2021 წელს და ჩვენ ვიწყებთ ჯანმრთელობის სარგებელს, რომელსაც მწვანილი უზრუნველყოფს რეცეპტების არომატის დამატების მიღმა ორეგანო საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენებოდა სხვადასხვა სამკურნალო გამოყენებისთვის. სინამდვილეში, კვლევამ აჩვენა, რომ ორეგანოს შეიძლება ჰქონდეს ანტიმი მიუხედავად იმისა, რომ ორეგანო შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, ჩვენ გვჭირდება მეტი კვლევა იმის დასადგენად, შეუძლია თუ არა მას უზრუნველყოს გულის ჯანმრთელობის სარგებელი
Acai უკვე რამდენიმე წელია პოპულარულია. თუმცა, მე არ ვხედავ, რომ ეს პოპულარული სუპერსაკვები არსადმე მიდის 2021 აკაის კენკრას აქვს ჟანგბადის რადიკალური შთანთქმის შესაძლებლობების (ORAC) ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი ქულა, რომელიც დაახლოებით სამჯერ აღემატება მოცვის. ORAC არის ანტიოქსიდანტური აქტივობის გაზომვის გზა. Acai ცნობილია თავისი მრავალი ანტიოქსიდანტური თვისებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ჯანსაღი ანთებითი რეაქციას, მხარს უჭერენ ჯანსაღი დაბერებას, გთავაზობენ გულ-სისხლ
თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ აკაი ფხვნილის სახით, რათა მარტივად დაამატოთ რეცეპტებსა და სმუზებს, ან დამატებითი კაფსულით ან თხევადი სახით. ზოგჯერ, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ აკაი თქვენი ადგილობრივი სასურსათო მაღაზიის გაყინული საკვების განყოფილებაშიც. გაყინული კენკრის ან წვენის გამოყენებით კაფეებში მზადდება „აკაის თასები“.
სუპერსაკვების დანამატის სახით გამოყენებისას, გთხოვთ გახსოვდეთ, რომ ეს შეიძლება იყოს ბუნებრივი საკვების კონცენტრირებული და შეცვლილი ფორმები გთხოვთ ესაუბროთ ექიმს ახალი დანამატის ან დიეტის რეჟიმის დაწყებამდე სავარაუდოდ საჭიროა მეტი კვლევა ამ სხვადასხვა სუპერსაკვების შესახებ, რათა დადგინდეს, რამდენად ეფექტურია ისინი ჩვენი ჯ ამასთან, აღნიშნული სუპერსაკვებიდან ბევრი შეიძლება მოხმარდეს დაბალანსებული დიეტის ნაწილის სახით მთელი საკვების ფორმით. ყოველთვის გახსოვდეთ, რომ მთელი საკვების ფორმა დაბალანსებული დიეტის ფარგლებში არის უფრო უსაფრთხო და ჯანმრთელი გზ დაბოლოს, ალბათ სუპერკვების ტენდენციების ეს სია დაგეხმარებათ თქვენთვის სამზარეულოში ახალი და კრეატიული საკვების იდეების წარმოქმნაში
ცნობები:
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.
