მარტივი ომეგა-3 შეფუთული თინუსის ნუ

ემილი ვიკის მიერ, RD

ეს ცილებით მდიდარი კვება შეგივსებთ და საათების შემდეგ საათების განმავლობაში გაგივსებთ. 

დამამშვიდებელი და გულწრფელი, ეს მდგრადი წყაროების თინუსის ნუშის გამოცხობი არის შესანიშნავი კვირის ღამით სადილი! ამ კერძის დამზადება ძალიან მარტივია და დაწყებიდან ბოლომდე მხოლოდ 45 წუთი სჭირდება (და მათგან 25 გამოსაცხობისთვისაა!). თუნა შესანიშნავი არჩევანია სასადილისთვის - თინუსის ცილა ხელს შეუწყობს საათების განმავლობაში სიათის შენარჩუნებას და ასევე უზრუნველყოფს ჯანსაღი ომეგა -3-ის კარგ წყაროს! 

ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები ითვლება აუცილებელი ცხიმოვანი ჩვენს სხეულს არ შეუძლია მათი დამზადება - სწორედ ამიტომ უნდა მივჭამოთ ისინი გემრიელ კერძებში, როგორიცაა ტინუსის ნაფშის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები გვხვდება ცხიმოვან თევზებში, როგორიცაა თინუსი, ისინი გადამწყვეტია ტვინის ფუნქციონირებისთვის და შეიძლება შეამცირონ გულის დაავადების რისკი 

ამერიკის გულის ასოციაცია გირჩევთ კვირაში ორჯერ მინიმუმ ცხიმიანი თევზის ჭამ კვლევები აჩვენებს, რომ ომეგა -3 ამცირებს ანთებას და ამცირებს გულის დაავადებების, კიბოს და ართრიტის დაკონსერვებული თინუსი არის მარტივი გზა ომეგა -3— ის რეკომენდებული მიღების მისაღებად. 

Ghee (ან გაწმენდილი კარაქი) გამოიყენება ამ კერძში კარაქიანი, თხილის არომატის მისაღებად. ღე ასევე მდიდარია ვიტამინით A და Dვიტამინით. მე მიყვარს ბულიონის ქათმის პასტის გამოყენება ქათმის ბულიონის მუყაოს ნაცვლად - შეგიძლიათ ქილა შეინახოთ მაცივარში თვეების განმავლობაში და ადვილად მოამზადოთ ქათმის ბულიონი წამებში. მთელი გულით დამზადებული კვერცხის ლაფშის გამოყენებით, კერძს დაამატეთ დამატებითი ცილა და მდიდარი ოქრო კერძის ნატრიუმის დატვირთვის შემცირების მიზნით, სოიოს სოუსის ნაცვლად გამოიყენება ქოქოსის ამინო . ქოქოსის ამინოები ამატებენ ნაცნობ გემრიელ გემოს დამატებითი ნატ

თავისუფლად მიირთვით ეს კასეროლი გვერდითი სალათით, რომელიც დაჭრილია ვინეგრეტით, ბოჭკოებისა და გულის ჯანსაღი ცხიმების დამატებითი პორციისთვის! 

ომეგა -3 შეფუთული თინუსის ნუშის გამოცხობი

ინგრედიენტები:

• 8 უნცია კვერცხის ნუდლის
• 2 ს/კ ცხი
• 1 ყვითელი ხახვი, დაფქული (საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება შეცვალოთ 1 ს/კ გამხმარი ხახვი)
• 4 ს/კ ფქვილი
• 1⁄2 ჩ/კ მარილი 
• 2 ჩ/კ ქათამი ბულიონი პასტა + 2 ჭიქა ცხელი წყალი (აურიეთ ერთმანეთში) 
• 2 ჭიქა 2% რძე 
• 2 ჩ/კ ქოქოსის ამინო
• 2 ჩ/კ ახალი ლიმონის წვენი 
• 8 უნცია კრემინის სოკო, გარეცხილი და დაჭრილი 
• 1 ჭიქა პატარა ბარდა 
• 2-5 უნცია ქილა თეთრი ალბაკორის თინუსი, გაწურული
• 1 ჭიქა ჩედარის ყველი, გახეხილი 
• სამზარეულო სპრეი
• 1⁄2 ჭიქა პანკოს პურის ნამცხვრები
• 1⁄2 ჭიქა პარმეზანის ყველი

ინსტრუქცია: 

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსამდე F. 
2. მოხარშეთ ნუში პაკეტის მითითების შესაბამისად. გადაწურეთ და გადადგით. 
3. გაადნეთ ღი დიდ ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და სოიოს სოუსი და მოხარშეთ სანამ ხახვი გამჭვირვალე არ იქნება 
4. ათქვიფეთ ფქვილი და მარილი და კარგად აურიეთ, მოხარშეთ დამატებით 2 წუთი.
5. აურიეთ ქათმის ბულიონი და რძე, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. მიიყვანეთ ადუღებამდე. 
6. ადუღების შემდეგ დაამატეთ სოკო და ბარდა, აურიეთ სანამ არ გასქელდება (დაახლოებით 10 წუთი). 
7. დაამატეთ თინუსი და კარგად აურიეთ. 
8. ამოიღეთ ცეცხლიდან და დაამატეთ 1 ჭიქა მკვეთრი ჩედარი და კარგად აურიეთ. სოუსს დაამატეთ ნუში და კარგად აურიეთ სანამ თანაბრად არ დაფარ
9. შეასხურეთ 9 x 12 კასეროლი არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით. 
10. ჩაასხით ნუშის ნარევი კასეროლის კერძში და ზემოდან მოაყარეთ პანკო და პარმეზანი. შეასხურეთ კასეროლის ზედა ნაწილი სამზარეულოს სპრეით. 
11. აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში. 
12. დააჩერეთ ბროილერი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ გაწითლდეს პურის ნამცხვრის ტოპინგი. 

ამზადებს 6-8 პორციას