შინაარსის ცხრილი
შინაარსის ცხრილი
ვიტამინის B12 საუკეთესო საკვები ცხოველური პროდუქტებია, რის გამოც ვეგეტარიანულ ან ვეგანურ დიეტას მიმდინარეობენ B12 ვიტამინის დეფიციტისა და მეგალობლასტური ანემიის რის
აღმოაჩინეთ B12 ვიტამინის საუკეთესო საკვები წყაროები და გაარკვიეთ ვინ შეიძლება ისარგებლოს ვიტამინის B12 დანამატებით.
ვიტამინი B12 წარმოიქმნება ცხოველების ნაწლავში მცხოვრები ნაწლავის გარკვეული ბაქტერიების მიერ, რაც განმარტავს, რატომ გვხვდება ვიტამინი B12 ძირითადად ცხოველურ საკ
ადამიანის სხეულს არ შეუძლია B12 ვიტამინის წარმოება და ადეკვატური დიეტური მიღება გადამწყვეტია სხეულის ჯანსაღი შენახვების ხელშეწყობისა და B12 ვიტამინის
აქ მოცემულია ვიტამინის B12 საუკეთესო კვების შვიდი წყარო.
ორგანოების ხორცი, განსაკუთრებით ღვიძლი, წარმოუდგენლად მდიდარი წყაროა B12 ვიტამინისა და სხვა B ვიტამინების, მათ შორის ფოლიუმის
აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის (USDA) მონაცემებით, ოთხი უნცია (113 გრამი) ძროხის ღვიძლი შეიცავს 76 მიკროგრამს ვიტამინს B12, რაც მნიშვნელოვნად მეტია, ვიდრე რეკომენდებული დღიური შემცველობა (RDA) 2.4 მიკროგრამი.
ცხოველური ღვიძლის გარდა, სხვა ორგანოების ხორცი, მათ შორის გული, ტვინი და თირკმელები, ასევე გამორჩეული ვიტამინის B12 საკვების წყაროებია.
ძროხის ხორცი, ცხვრის, ღორის ხორცი, ცხენი და ბისონი არის B12 ვიტამინით მდიდარი საკვები.
მიუხედავად იმისა, რომ ხორცში ვიტამინის B12 ზუსტი შემცველობა დამოკიდებულია კონკრეტულ ჭრისა და მომზადების მეთოდზე, ხორცის უმეტესობა შეიცავს დაახლოებით სამ მიკროგრამს ვიტ
თევზი, განსაკუთრებით ცხიმიანი თევზის სახეობები, როგორიცაა ორაგული, თინუსი, სარდინი და კალმახი, B12 ვიტამინის კიდევ ერთი შესანიშნავი დიეტური წყარო
მოხარშული ორაგულის ოთხი უნცია შეიცავს 3-დან 5 მიკროგრამამდე ვიტამინს B12, რაც მას მკვებელ ვარიანტად აქცევს B12 ვიტამინის დეფიციტის რისკის შემცირების მიზნით.
მიდიები და მოლიკუსები B12 ვიტამინის მდიდარი წყაროა, ხოლო მოხარშული მოლიკუსები იკავებენ B12 შემცველ საუკეთესო საკვებს შორის, რაც უზრუნველყოფს 100 მიკროგრამს ოთხ უნციაზე პორციაზე.
მიუხედავად იმისა, რომ ქათამი და ინდაური არ შეიცავს იმდენად ვიტამინს B12, როგორც ხორცი და ზღვის პროდუქტები, ფრინველი მაინც ხელს უწყობს B12 ვიტამინის საერთო მიღებას, როგორც
შემწვარი ქათმის მკერდი გთავაზობთ დაახლოებით 0.5 მიკროგრამს ვიტამინს B12 ოთხ უნციაზე
ორი ქათმის კვერცხი უზრუნველყოფს B12 ვიტამინის RDA— ს 50 პროცენტს, რაც კვერცხს მკვებავ არჩევანს ხდის B12 ვიტამინის მარაგების მხარდასაჭერად მათთვის, ვისაც ხორცის ჭამა
მიუხედავად იმისა, რომ რძის პროდუქტები, როგორიცაა რძე, იოგურტი და გარკვეული ყველი, შეიცავს მხოლოდ მცირე რაოდენობით ვიტამინს B12, Animal Frontiers-ში გამოქვეყნებული მტკიცებულება ხაზს უსვამს, რომ მთელი რძის მოხმარება ადამიანებისთვის B12 ვიტამინის
ვიტამინი B12, ანუ კობალამინი, არის აუცილებელი ვიტამინი, რომელიც ეკუთვნის B ვიტამინის კომპლექსს , რომელიც გადამწყვეტ როლს ასრულებს სხეულის სხვადასხვა ფუნქციებში.
აქ მოცემულია B12 ვიტამინის აუცილებელი ფუნქციები:
იმის გამო, რომ ვიტამინი B12 ჩართულია სხვადასხვა კრიტიკული ფიზიოლოგიური ფუნქციების შენარჩუნებაში, ვიტამინის B12 დეფიციტი შეიძლება გამოვლინდეს ნიშნებისა და
ვიტამინი B12 აუცილებელია სისხლის წითელი უჯრედების მომწიფებისთვის და ადეკვატური ვიტამინი B12 ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს მეგალობლასტური ანემია, რომელსაც ახასიათებს დიდი და მოუმწიფებელი წითელი უჯრედები, აუხსნელი დაღლილობა და სწრაფი გულისცემა.
ვიტამინის B12 დაბალი დონე ასოცირდება ნევროლოგიურ პრობლემებთან, მათ შორის:
გარდა ამისა, B12 ვიტამინის დეფიციტმა შეიძლება შეაფერხოს უჯრედული ენერგიის წარმოების პროცესები, რაც გამოიწვევს დაღლილობას და სისუსტეს და ასოცირდება კუჭ-ნაწლავის პრობლემებთან, მათ შორის გულისრევასთან, ღებინ
დაბალი ვიტამინის B12 სტატუსი ჩვეულებრივია და კლინიკურ მედიცინაში გამოქვეყნებული კვლევის თანახმად, მოზრდილთა 15-დან 20 პროცენტს აქვს B12 ვიტამინის არაადეკვატური დონე ან დეფიციტი აქვს.
მიუხედავად იმისა, რომ ვეგანები და ვეგეტარიანელები დაუცველები არიან B12 ვიტამინის დეფიციტის მიმართ დიეტური ვიტამინის B12 პოტენციური ნაკლებობის გამო, ხანდაზმულ მოზრდილებს ასევე აქვთ დაბალი ვიტამინის B12 განვითარების რისკი ასაკთან
B12 ვიტამინის ნაწლავის შეწოვა მოითხოვს ცილას, რომელსაც ეწოდება შინაგანი ფაქტორი, რომელიც გამოიყოფა კუჭის სპეციალიზებული უ შინაგანი ფაქტორი უკავშირდება ვიტამინს B12 და იცავს მას მარილმჟავის მკაცრი მჟავიანობისგან, რომელიც ზოგადად ცნობილია როგორც კუჭის მჟ
შინაგანი ფაქტორის წარმოება ასაკთან ერთად მცირდება და ასოცირდება ვიტამინის B12 შეწოვის მნიშვნელოვნად დაბალ შეწოვასთან, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს B12 ვიტამინის დეფიციტი მიუხედავად უამრავი ვიტამ
კვლევა , რომელიც გამოქვეყნებულია სისხლის მედიცინის ჟურნალში, ვარაუდობს, რომ ვიტამინის B12 დეფიციტის შემთხვევების 50 პროცენტი გამოწვეულია საშინაო ანემიით, აუტოიმუნური დაავადებით, რომელიც ხასიათდება იმუნური უჯრედებით, რომლებიც ანადგურებენ შინაგანი ფაქტორ
სხვა ფაქტორები, რომლებიც დაკავშირებულია B12 ვიტამინის ცუდი შეწოვასთან:
გარდა ამისა, ბევრი ვეგანი და ვეგეტარიანელი ასხამს საკვებს საკვებს ან ეყრდნობა B-12 ვიტამინით გაძლიერებულ პროდუქტებს, როგორიცაა საუზმის მარცვლეული და არარძის რძე, ნუშის რძის ჩათვლით, ყოველდღიური ვიტამინის B12
თუმცა, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ გაძლიერებულ საკვებში გამოყენებული ვიტამინის B12 ტიპი ზოგადად ცუდად შეიწოვება და არა ისეთი ძლიერი, როგორც ცხოველურ საკვებში გვხვდება ვიტამინი B12, რამაც შეიძლება კიდევ უფრო გაამწვავოს B12 ვიტამინის დეფიციტის რისკი ადამიანებში, რომლებიც მოიხმარენ უპირატეს მცენარეულ საკვებს.
ვიტამინის B12 ოპტიმალური დონის შენარჩუნება არა მხოლოდ ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოებას და დნმ-ის სინთეზს, არამედ მხარს უჭერს კანისა და ჩონჩხის ჯანმრთელობას და
აქ მოცემულია B12 ვიტამინის ოთხი ჯანმრთელობის სარგებელი.
კვლევამ , რომელიც გამოქვეყნებულია JAMA Network Open-ში, დაადგინა, რომ B12 ვიტამინის დაბალი სტატუსის მქონე პირებს აქვთ გულის დაავადებების გაზრდილი რისკი
ვიტამინი B12 ხელს უწყობს ორგანიზმის ჰომოცისტეინის დონის რეგულირებას, ამინომჟავას, რომელიც დაკავშირებულია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებთან, ინსულტთან და ჯან
ვიტამინი B12 ჩართულია სეროტონინის წარმოებაში, ნეიროტრანსმიტერის, რომელიც არეგულირებს განწყობას და ხელს უწყობს კეთილდღეობის გრძნ
The American Journal of Nutrition— ში გამოქვეყნებულმა გრძელვადმა კვლევამ გამოიკვლია B12 ვიტამინის მიღების გავლენა დეპრესიაზე და დაასკვნა, რომ B12 ვიტამინის ყველაზე მაღალი მიღების მქონე პირებს დეპრესიის განვითარების მნიშვნელოვნად დაბალი რისკი აქვთ, ვიდრე B12 დაბალი მიღების მქონე პირ
ვიტამინი B12 ხელს უწყობს დნმ-ის სინთეზის რეგულირებას, რაც მას გადამწყვეტ საკვებ ნივთიერებად აქცევს უჯრედული რეგენერაციისა და ქსოვილების აღდგენისთვის
კლინიკური დერმატოლოგიის ამერიკულ ჟურნალში გამოქვეყნებული მტკიცებულება ადასტურებს ვიტამინის B12 სარგებელს კანის ჯანმრთელობისთვის და ხაზს უსვამს, რომ ვიტამინის B12 დეფიციტი ასოცირდება ფრჩხილისა და კანის ცვლილებებთან, აკნეს, დერ
B12 ვიტამინის მნიშვნელობა ძვლის ჯანმრთელობისთვის ხშირად უგულებელყოფილია.
კვლევის თანახმად, , რომელიც გამოქვეყნებულია Nutrients— ში, ვიტამინის B12 დეფიციტი, როგორც ჩანს, ზრდის ოსტეოპოროზისა და ბარძაყის მოტეხილობების რ
ითვლება, რომ ვიტამინი B12- ის პოტენციური ძვლის დამცავი თვისებები განპირობებულია მისი როლით ჰომოცისტეინის რეგულირებაში, რომელიც დაკავშირებულია ძვლის ცუდ მინერალურ სიმკვრივეთან, ოსტეოპოროზის პირველად რისკფაქტორ
ზოგადად რეკომენდებულია, რომ ინდივიდებმა, რომლებიც მიჰყვებიან მცენარეულ დიეტას და ხანდაზმულმა მოზრდილებმა მიიღონ ვიტამინი B12 დანამატები B12 ვიტამინის დეფ
გარდა ამისა, ვიტამინის B12 დანამატები სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ქრონიკული მდგომარეობის მქონე პირებისთვის, რომლებიც ხშირად განიცდიან საკვები
ორსულობა არის B12 ვიტამინის გაზრდილი მოთხოვნების დრო და კვლევამ , რომელიც გამოქვეყნებულია Advances in Nutrition— ში, დაადგინა, რომ დეფიციტმა შეიძლება გაზარდოს ორსულობასთან დაკავშირებული გართულებების რისკი.
პრენატალური ვიტამინები , რომლებიც შეიცავს ვიტამინს B12, შეუძლია მოსახერხებელი გზა ვიტამინის B12 დონის ხელშეწყობისთვის ორსულ ქალებში და ძუძუთი დედებში, განსაკუთრებით მათ, ვინც რეგულარულად
მიუხედავად იმისა, რომ ვიტამინი B12 ზოგადად უსაფრთხოდ და კარგად იტანს ითვლება, გადამწყვეტია ვიტამინის B12 შემცველი დიეტური დანამატების გამოყენების განხილვა ჯანდაცვის პროვაიდერთან, რათა შეამციროთ გვერდითი ეფექტ
ვიტამინი B12 აუცილებელია ნერვული სისტემის ფუნქციების შენარჩუნებაში, სისხლის წითელი უჯრედების წარმოების რეგულირებაში და
საუკეთესო ვიტამინის B12 საკვებია ცხოველური პროდუქტები, როგორიცაა ორგანოების ხორცი, თევზი, ზღვის პროდუქტები და ფრინველი, რაც ვეგანებს და ვეგეტარიანელებს ვიტამინის B12 დეფიციტის გაზრდილი რისკის ქვეშ აყენებს ჯანმრთელ
ხანდაზმულებმა და საჭმლის მომნელებელი დარღვევების მქონე ადამიანებმა შეიძლება არ შეიწოვონ დიეტური ვიტამინის B12 ადეკვატური რაოდენობა და B12 ვიტამინის დანამატის მიღება შესანიშნავი სტრატეგიაა დეფი
ცნობები:
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.
