შინაარსის ცხრილი
შინაარსის ცხრილი
ამინომჟავები ცილის სამშენებლო ბლოკებია და სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია სხეულის სხვადასხვა ფუნქციებისთვის. ცილის გარეშე ადამიანის სხეული ვერ შეძლებს ისე ფუნქციონირებას, როგორც ის. ყველა ბიოქიმიური პროცესი, რომელიც ხდება სიცოცხლის შესანარჩუნებლად, მუშაობს ცილით.
ადამიანის სხეულს არა მხოლოდ შეუძლია გამოიყენოს ამინომჟავები სხვადასხვა მიზნებისთვის, არამედ შეუძლია მათი გადამუშავებაც. სხეული ძალიან ეფექტურია ძველი ცილების ამინომჟავებად დაშლის დროს, რათა ისინი ხელახლა გამოყენებულ იქნას ახალი ცილის წარმოებისთვის.
თქვენი სხეულის ცილაში ნაპოვნი 20 ამინომჟავიდან ცხრა (9) ითვლება „აუცილებელ“ ამინომჟავად. ისინი აუცილებლად ითვლება, რადგან ადამიანის სხეულს არ შეუძლია მათი შიგნით წარმოება და ისინი უნდა მოხმარდეს ადამიანის დიეტაში. შედეგად, კარგად დაბალანსებული დიეტის ჭამა გადამწყვეტია საერთო ჯანმრ
პირველი სამი ამინომჟავა, რომელთა გამოღება გვჭირდება ჩვენი დიეტადან, მოიცავს სამ BCAA (განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავებს)ცნობილს როგორც ვალინი, იზოლეცინი, ლეიცინი. დანარჩენი ექვსი ამინომჟავაა ჰისტიდინი, ლიზინი, მეთიონინი, ფენილალანინი, თრეონინი, ტრიპტოფანი. ჩვენ განვიხილავთ მათ უფრო დეტალურად და როლს, რომელსაც თითოეული მათგანი ასრულებს ჩვენს ჯანმრთელობას
ვალინი, იზოლეუცინი და ლეიცინი ცნობილია, როგორც განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავები (BCAAs), რაც ეხება მათი მოლეკულური სტრუქტურის „განტოტებულ“ ბუნებას. მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ BCAA-ებით დამატება ხელს შეუწყობს კუნთების ცილის სინთეზს, მჭლე კუნთების ზრდას, კუნთების აღდგენის მხარდაჭერას და კუნთების დაღლილობის
დამატებითი სარგებელი მოიცავს:
BCAA-ების ბუნებრივი წყაროებია წითელი ხორცი, რძის პროდუქტები, პარკოსნები, თხილი, მარცვლეულიდა თესლი.
BCAA-ს შემოთავაზებული დოზა არის დაახლოებით 2-4 გრამი საათში ვარჯიშის დროს და აღდგენის პერიოდის შემდეგ დაუყოვნებლივ.
ჰისტიდინი არის რამდენიმე მოლეკულის წინამორბედი და ასრულებს სხეულში რამდენიმე ფუნქციას. ერთ-ერთი ფუნქცია, რომელსაც ჰისტიდინი ასრულებს, არის ის, რომ მას მნიშვნელოვანი პოზიცია იკავებს ცილაში, რომელიც ცნობილია როგორც ჰემოგლობინი და მიოგლობინი. ჰემოგლობინი და მიოგლობინი ორივე ცილებია, რომლებიც პასუხისმგებელია ჟანგბადის დაკავშირებაზე და მისი გადატანაზე მთელ სხეულში იქ,
მიოგლობინის ცილა პასუხისმგებელია ჟანგბადის კუნთებში ტრანსპორტირებაზე და ტრანსპორტირებაზე, ხოლო ჰემოგლობინი პასუხისმგებელია სისხლში ჟანგბადის გადა ჰემოგლობინსა და მიოგლობინში არსებული ჰისტიდინი ხელს უწყობს მათ სტაბილიზაციას, ასევე ჟანგბადთან დაკავშირების უნარს.
სხეულს ასევე შეუძლია ჰისტიდინის გარდაქმნა ჰისტამინად, მოლეკულად, რომელიც გვხვდება ყველა ქსოვილში. ჰისტამინი არის მოლეკულა, რომელიც არის ძირითადი დამნაშავე ალერგიული რეაქციების გამოიწვევაში, როგორიცაა ჭამინში გამოჩენა და ცამინვა გარკვეული ალერგენების საპასუხოდ ჰისტამინი ასევე ასრულებს როლს ნაწლავის ტრაქტში და ხელს უწყობს მჟავის სეკრეციის სტიმულირებას ექიმმა შეიძლება დანიშნოს „ანტიჰისტამინი“ ალერგიისა და მჟავის რეფლუქსის სიმპტომების შემსუბუქებლად.
ჰისტიდინით მდიდარი ზოგიერთი საკვები მოიცავს კვერცხს, ძროხს, ცხვრის, ლობიოს, მთლიანად მარცვლეულს, ყველს, ღორის ხორცს, ქათამს, სოიოს, ინდაურს, თესლსდა თხილს. ჰისტიდინი ასევე გვხვდება შრატის და ვეგანური ცილის ფხვნილების უმეტესობაში.
L-ლიზინს, ისევე როგორც სხვა ამინომჟავებს, აქვს რამდენიმე ფუნქცია ორგანიზმში, მაგრამ ორი ყველაზე მნიშვნელოვანია ფუნქცია, რომელსაც ის ასრულებს ჩვენს დნმ-ში და კოლაგენისშექმნაში. ლიზინი ხელს უწყობს დნმ-ის დაზიანების ან უარყოფითი ზემოქმედების
L-ლიზინი ასევე მნიშვნელოვანია კოლაგენის შექმნისას და მუშაობს მხოლოდ მაშინ, როდესაც ადეკვატური ვიტამინი C არსებობს. კოლაგენი არის ჩვენი ძვლების, სისხლძარღვების, ქსოვილის, თვალების, თირკმელების და სხვა სამშენებლო ბლოკი. გარდა ამისა, კოლაგენი საჭიროა კბილების მჭიდროდ შენარჩუნებისთვის. კოლაგენის შექმნის პროცესში რამდენიმე ნაბიჯია, თითოეული ნაბიჯი ორიენტირებულია მისი უფრო ძლიერი ან უფრო მოქნილი გახმაურებაზე. კოლაგენის გარეშე ჩვენ ვერ შევეძლებდით ჩვენი სხეულის სტრუქტურულად მხარდაჭერას. ეს მნიშვნელოვანია ჯანსაღი, ძლიერი და გამძლე ქსოვილებისა და ორგანოების განვითარებისთვის.
ბევრი ასევე ეყრდნობა L-ლიზინის დანამატებს ვირუსული ინფექციის ეპიდემიების თავიდან ასაცილებლად, როგორიცაა HSV ან ჰერპეს სიმპლექსის ვირუსით გამოწვეული. კვლევების თანახმად, ინფექციის ჩახშობის შესანარჩუნებლად საჭიროა დღეში 3,000 მგ დოზა.
ზოგიერთი საკვები, რომელიც მდიდარია L-ლიზინით, მოიცავს თევზს, დაფქულ ძროხს, ქათმას, სოიოს, აზუკის ლობიოს, თირკმლის ლობიოს, საზღვაო ლობიოს, რძეს, გაყოფილ ბარდას და ოსპს.
მეთიონინს განუყოფელი როლი აქვს ორგანიზმში ნაპოვნი სხვადასხვა ჰორმონებისა და მოლეკულების შექმნაში, კერძოდ, ის თამაშობს როლს მოლეკულის სინთეზში, სახელწოდებით S-ადენოზილ მეთიონინი, ან SAMe. SAMe წარმოიქმნება მეთიონინისა და ATP (ადენოზინის ტრიფოსფატის), სხეულის ძირითადი „ენერგიის მოლეკულის“ კომბინაციიდან. SAMe-ს აქვს როლი სხეულის სხვადასხვა ნაწილში და ითვლება, რომ ასევე სარგებლობს ტვინს. ვირთხებზე სამეცნიერულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ SAMe-ის მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ზოგიერთი მსუბუქი ანტი
გარდა ამისა, SAMe საჭიროა ისეთი ჰორმონების შესაქმნელად, როგორიცაა ნორეპინეფრინი და ეპინეფრინი. ორივე მათგანს აქვს სხვადასხვა გავლენა სხეულზე, ეპინეფრინი უფრო კარგად არის ცნობილი, როგორც „ბრძოლის ან გაფრენის“ ჰორმონი, რომელსაც ზოგჯერ ადრენალინად უწოდებენ.
ეს ჰორმონები გამოიყოფა სტრესულ სიტუაციებში და საშუალებას გვაძლევს რეაგირება გაქცემით ან გაქცევით, ან მის პირდაპირისპირებით.
მეთიონინის მიღება შესაძლებელია ისეთი საკვებისგან, როგორიცაა კვერცხი, ხორცი, თევზი, თესლი, ზოგიერთი თხილიდა გარკვეული მარცვლეულის მარცვლეული.
ფენილალანინი არის აუცილებელი ამინომჟავა, რომელიც გვხვდება ბევრ საკვებში. ფენილალანინის სარგებელი შეიძლება მოიცავდეს ქრონიკული ტკივილის მკურნალობას. ასევე, ცხოველთა კვლევებმა კი ვარაუდობენ სიარულის, სიმტკიცის, მეტყველებისა და დეპრესიის გაუმჯობესებას, რაც ხშირად ასოცირდება პარკინსონის და
ამინომჟავა ფენილალანინეკანი ასევე შეიძლება გარდაიქმნას ამინომჟავად ტიროზინად. SAMe— ის დახმარებით, ტიროზინი შეიძლება გარდაიქმნას ეპინეფრინად (ადრენალინად) და შემდეგ გარდაიქმნება ნორეპინეფრინში (ნორადრენალინი), რომელიც არის ტვინში ნაპოვნი ქიმიკატი, რომელიც პასუხისმგებელია სიფხიზლე, მეხსიერების, განწყობის ამაღლებისა და მადის ჩახშობაზე.
ტიროზინი ასევე არის ნეიროტრანსმიტერის წინამორბედი, რომელიც ცნობილია როგორც დოფამინი, ჩვენი ნერვული უჯრედების მიერ გამოყოფილი ჰორმონი.
ითვლება, რომ დოპამინი მთავარ როლს ასრულებს ჩვენს ტვინში ჯილდოებისა და სურვილის გზაში. დოფამინმა ასევე შეიძლება ითამაშოს როლი ნარკოტიკებზე დამოკიდებულებაში, როგორიცაა კოკაინი, მეთამფეტამინები ან თუნდაც უფრო მეტიც, პარკინსონის მსგავსი დაავადებები, რომლებიც მოიცავს მოძრაობის პრობლემებს და ტრემორების სერიას, დაკავშირებულია ტვინის კონკრეტულ ნაწილში დოფამინის შემცირებულ რაოდენობასთან
ტიროზინი ბუნებრივად გვხვდება ისეთ საკვებში, როგორიცაა ქათამი, ინდაურის ხორცი, რძე, იოგურტი, ხაჭო, თევზი, არაქისი, ნუში, სეზამის თესლი, სოიოს პროდუქტებიდა ავოკადო.
თრეონინი პირდაპირ ხელს უწყობს ცენტრალური ნერვული სისტემის, იმუნური სისტემის მხარდაჭერას და ხელს უწყობს გულისა და ღვიძლის ერთი როლი არის სხვა ამინომჟავების სინთეზის დახმარება, როგორიცაა გლიცინი და სერინი, რომლებიც ხელს უწყობენ კოლაგენის, ელასტინის და სხვა კუნთოვანი ქსოვილების წარმოქმნას. თრეონინი ხელს უწყობს ძლიერი კბილებისა და ძვლების აშენებას და იმუნური სისტემის რეგულირებას. ეს ასევე აუცილებელია ჭრილობის განკურნების პროცესში.
მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ თრეონინი სასარგებლოა ლუ გერიგის დაავადების სამკურნალოდ, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ამიოტროფიული ლატერალური სკლეროზი (
ადეკვატური დონე გვხვდება ხორცის, რძის და კვერცხის უმეტესობაში. ვეგანებს შეუძლიათ მიიღონ თრეონინის ჯანსაღი ნაწილი ხორბლის ჩანახვებიდან, თხილის, ლობიოსდა თესლიდან.
ტრიპტოფანი პასუხისმგებელია მრავალი მნიშვნელოვანი მოლეკულის აგებაზე, როგორიცაა ცილა, სეროტონინი, მელატონინი და ადამიანის ორგანიზმისთვის სასიცოცხლო სხვა ნეიროტრანსმიტერები.
სეროტონინის როლები:
რეცეპტირებული ანტიდეპრესანტები, როგორიცაა სეროტონინის ხელახლა აღების სელექციური ინჰიბიტორები, SSRI (ფლუოქსეტინი, პაროქსეტინი, სერტრალინი) ხელს უწყობენ ტვინის
ტრიპტოფანი ასევე საჭიროა მელატონინისშესაქმნელად, რომელიც დიდ როლს ასრულებს ცირკადულ რიტმსა და ძილში. მელატონინი გამოიყოფა ორგანიზმში დღის სხვადასხვა ციკლში და ხელს უწყობს ძილისა და გაღვიძების ციკლის ხელშეწყობას, რომელსაც ჩვენ ყველანი შეჩვეული ვართ.
მელატონინის წარმოება ასაკის მატებასთან ერთად მცირდება, რაც სავარაუდოდ განმარტავს იმას, რომ ასაკის მატებასთან ერთად უფრო ადვილად ვიღვიძებთ და ასევე რატომ ხდება ძილი უფრო რთული. მელატონინის დანამატებს ხშირად იღებენ ადამიანის დაძინების დასახმარებლად და მას ასევე იყენებენ ბევრი ჯეტ ლაგის აშლილობის, ცვლის მუშაობის აშლილობის და ძილისა და გაღვიძების არა-24 წლის დარღვევის
ამიტომ, სეროტონინი და მელატონინი, ტრიპტოფანის ორივე წარმოებული, მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ჯანსაღი ხარისხით სავსე ცხოვრებაში.
ტრიპტოფანი გვხვდება ორაგულში, ქათამში, ინდაურში, კვერცხში, ისპანახში, თესლში, თხილში, სოიოს პროდუქტებში და რძის პროდუქტებში.
კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი არააუცილებელი ამინომჟავა, რომელიც მნიშვნელოვანია ადამიანის ფუნქციისთვის, არის გლუტამინი.
მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ გლუტამინი არის ერთ-ერთი ყველაზე უხვი თავისუფალი ამინომჟავა , რომელიც არსებობს ადამიანის ორგანიზმში. ის პასუხისმგებელია ბევრ მეტაბოლურ პროცესზე. გლუტამინი ითვლება „გლუკოგენურ“ ამინომჟავად, რაც გულისხმობს, რომ თუ და თუ თქვენს სხეულს სჭირდება დამატებითი ენერგიის წყარო გლუკოზის სახით, ორგანიზმს შეუძლია გლუტამინის გარდაქმნა გლუკოზად და უზრუნველყოს ორგან
თქვენი სხეულის ზოგიერთი ყველაზე სწრაფად გამყოფი უჯრედი, მათ შორის სისხლის თეთრი უჯრედები, რომლებიც ხელს უწყობენ ინფექციის წინააღმდეგ ბრძოლას (ასევე ცნობილი როგორც ლეიკოციტები), იყენებენ გლუტამინს
კვლევების თანახმად, გლუტამინის დამატებამ გამოიწვია უფრო სწრაფი აღდგენის პერიოდები და მნიშვნელოვნად ნაკლები ტკივილი ენერგიული ვარჯიშის შემდეგ ამიტომ, გლუტამინი პირდაპირ გავლენას ახდენს კუნთების ხელახლა ზრდასა და ფუნქციონირებაზე, ასევე იმუნური სისტ
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენი სხეული ბუნებრივად აწარმოებს გლუტამინს, ექსტრემალური სტრესის დროს, როგორიცაა ვარჯიში ან ავადმყოფობა, სხეული შეიძლება დე მკვლევარები თვლიან, რომ ადამიანის ორგანიზმი გამოყოფს სტრესის მთავარ ჰორმონს, კორტიზოლს, რომელიც ამცირებს გლუტამინის ამიტომ, მაღალი სტრესის დროს მნიშვნელოვანია გლუტამინის დეფიციტის გაცნობიერება.
გლუტამინის დეფიციტის ნიშნები:
გლუტამინი ასევე მნიშვნელოვანია მათთვის, ვისაც აქვთ გაჟონილი ნაწლავი და/ან გაღიზიანებული ნაწლავის სიმპტომები. ითვლება, რომ ის ხელს უწყობს ნაწლავის გარსის ჯანმრთელ
გლუტამინის ბუნებრივი წყაროებია ქათამი, თევზი, კომბოსტო, ისპანახი, რძე, ტოფუ, ოსპი, ლობიო. გლუტამინის ნორმალური დიეტური მიღება დღეში დაახლოებით 3-დან 6 გ-მდეა.
დასასრულს, ამინომჟავები არის ადამიანის ორგანიზმში ნაპოვნი თითოეული ცილის სამშენებლო ბლოკი და აუცილებელია ჯანმრთელობისთვის, ცხოვრებისა და ცხოვრების ხარისხის გაუმჯობესებისთვის. კარგად დაბალანსებული დიეტა არის ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ, რაც ადამიანს შეუძლია გააკეთოს იმისათვის, რომ უზრუნველყოს ადეკვატური ამ
მნიშვნელოვანია აღიაროთ, რომ ცხრა ყველაზე მნიშვნელოვანი ამინომჟავა ბუნებრივად არ არის სინთეზირებული ჩვენი სხეულიდან და უნდა იქნას მიღებული დიეტით და დამატებით. ისინი, ვინც რეგულარულად ვარჯიშობენ, ხშირად ფოკუსირებულია BCAA-ზე, რომლებიც ხშირად სასარგებლოა სამეცნიერო კვლევების თანახმად. თუ თქვენ განიცდით სიმპტომებს, რომლებიც პოტენციურად ჰგავს დეფიციტს, მნიშვნელოვანია ექიმთან კონსულტაცია
ცნობები:
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.
