Your preference has been updated for this session. To permanently change your account setting, go to My Account
ვისაც ეძებენ და ვისაც მოსწონთ, მოვიდნენ და დალიონ ხალხი, სიხარულითა და სიცილ-კისკისით წამოასხით ღვინო.
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
ვებ-გვერდის ხელმისაწვდომობის შესასწავლად დააწკაპუნ
}
უფასო მიწოდება 210,00 ₾-ს ზევით
checkoutarrow

რა არის პრებიოტიკები? 15 ბუნებრივი კვების წყარო+ჯანმრთელ

145 298 ვისები

anchor-icon შინაარსის ცხრილი dropdown-icon
anchor-icon შინაარსის ცხრილი dropdown-icon
Getting your Trinity Audio player ready...

პრობიოტიკები ცოცხალი მიკროორგანიზმებია, რომლებიც არსებობენ ორგანიზმში და ხელმისაწვდომია გარკვეულ საკვებსა და დ როდესაც პრობიოტიკები მოხმარდება, მათ შეუძლიათ დაეხმარონ ნაწლავის აღდგენას ჯანსაღი ბაქტერიებით საჭმლის მომნელებელი სისტემ მათთვის, ვინც ქრონიკული საჭმლის მომნელებელი პრობლემები აქვთ, როგორიცაა გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი, პრობიოტიკებს შეუძლიათ ნაწ 

მიუხედავად იმისა, რომ პრობიოტიკებმა პოპულარობა მოიპოვეს დაახლოებით ბოლო ათწლეულის განმავლობაში, პრებიოტიკები ნაკლებად ცნობილია, მაგრამ ისეთივე მნიშვნელოვანია. პრებიოტიკები არის ნივთიერებები (ხელმისაწვდომია გარკვეულ საკვებში), რომლებიც სასარგებლო ნაწლავის ბაქტერიებს სჭირდებათ მათი ზრდასა და გარკვეული თვალსაზრისით, პრებიოტიკები კარგი ბაქტერიებისთვის „შინაური ცხოველების საკვებს“ ჰგავს 

პრობიოტიკური თვისებების მქონე საკვების მაგალითები

  • კეფირის სასმელი (ხელნაკეთი კეფირის დასამზადებლად ხელმისაწვდომია სასტარტო ნაკრები)
  • მჟავე კომბოსტო
  • კომბუჩა ჩაი
  • კიმჩი - კორეაში გავრცელებული ტრადიციული გვერდითი კერძი, რომელიც დამზადებულია დამარილებული და ფერმენტირებული ბოსტნე  
  • ტემპე - კულტივირებული სოიოს პროდუქტი, რომელიც წარმოიქმნება ინდონეზიიდან
  • მისოს წვნიანი - ფერმენტირებული სოიოს პასტა, რომელიც მოხმარებულია წვნიანად
  • პიკელებული კიტრი
  • ნატო - ტრადიციული იაპონური საკვები, რომელიც დამზადებულია ფერმენტირებული სოიოსგან   

მნიშვნელოვანია, რომ ჩვენ მოვიხმაროთ პრობიოტიკების შემცველი საკვები რეგულარული დიეტის ნაწილის სახით და ასევე მნიშვნელოვანია, რომ ვჭამოთ პრებიოტიკური საკვები, რათა გამოვკვებოთ სავარაუდო 100 ტრილიონი ბაქტერია, რომლებიც ცხოვრობენ ჩვენს კუჭში, წვრილ ნაწლავში და მსხვილ ნაწლავში. 

პრებიოტიკური საკვები და დანამატები

პრებიოტიკური საკვები მდიდარია სპეციალური ტიპის ნახშირწყლებით, რომელსაც ეწოდება ოლიგოსაქარიდები -ოლიგო ნიშნავს „რამდენიმე“ და საქარიდი ითარგმნება „შაქარი“. ოლიგოსაქარიდები ზომით უბრალო ნახშირწყლებსა და რთულ ნახშირწყლებს შორის მოდის, რაც ნიშნავს, რომ მათი სიგრძე ჩვეულებრივ სამიდან ნაწლავის კარგი ბაქტერიები ჭამენ ამ ფერმენტირებულ შაქრებს, რათა უზრუნველყოს ნაწლავის ბაქტერიების არსებითად, ოლიგოსაქარიდები არის „საკვები“ ორგანიზმისთვის, რომ შექმნას საკუთარი პრობიოტიკები ან კარგი ბაქტერიები.  

15 პრებიოტიკური საკვები

ქვემოთ მოცემულია საკვები პრებიოტიკებით.  ზოგი ასევე ხელმისაწვდომია დანამატების ფორმებში.  

ვაშლი 

მთელ მსოფლიოში მიირთვათ, ეს ყველგან გავრცელებული ხილი საკვები ნივთიერებების შესანიშნავი წყაროა. პექტინი ვაშლის ბოჭკოს ნახევარს შეადგენს და კვლევები აჩვენებს, რომ პექტინს, პრებიოტიკს, შეუძლია ხელს უწყოს ნაწლავის ჯანსაღი ბაქტერიების ზრდის გაზრდას და ხელი შეუწყოს ცუდი ბაქტერიების ალბათ „დღეში ვაშლი“ ნამდვილად ექიმს შორს დაუშლის? ვაშლი ძალიან ხელმისაწვდომია ბევრისთვის და ასევე ხელმისაწვდომია პექტინის დანამატები . 

ასპარაგუსი 

გარდა იმისა, რომ მდიდარია ბოჭკოთი, ასპარაგუსი პრებიოტიკების შესანიშნავი წყაროა. საუკეთესოდ მიირთვება უმი. 

ბანანი 

მთელ მსოფლიოში მრავალი მასალის მთავარი პროდუქტი, ბანანი, რომელიც შეიცავს პრებიოტიკს ინულინს, ერთ-ერთი პირველი ხილია, რომელსაც ჩვეულებრივ აძლევენ ჩვილებს. ისინი შესანიშნავია მოზრდილებისთვისაც, რადგან ისინი ქმნიან მოსახერხებელ, სწრაფი საუზმის ვარიანტს და ადვილად შეფუთულ, დამა გარკვეული მწვანე შეფერილობის მქონე ბანანს აქვს შაქრის დაბალი შემცველობა, ვიდრე მწვანე ბანანი და უფრო მდგრადი სახამებელი, ამიტომ ის დაგეხმარებათ 2011 წლის კვლევამ აჩვენა, რომ ქალებს, რომლებიც ყოველდღიურად მოიხმარებდნენ ბანანს, ჰქონდათ ნაწლავის ჯანსაღი ბაქტერიების ზრდა და ნაკლები მუცლის შეშუპება მათთან შე 

ქერი

ქერი არის პრებიოტიკი, რომელსაც აქვს საჭმლის მონელების სარგებელი. კვლევები აჩვენებს, რომ ქერს შეუძლია დაეხმაროს ნაწლავების ანთების შემცირებას მათში, ვისაც აქვს ნაწლავის ანთებითი 2015 წლის კვლევამ ასევე აჩვენა ქერის სარგებელი ნაწლავის მიკრობიომისთვის. 

ბურდუსის ფესვი  

მზესუმზირის ოჯახის ნაწილი, ამ ბალახს აქვს პრებიოტიკური ნივთიერებები - ძირითადად ინულინი -, რომლებიც ხელს უწყობენ კუჭ-ნაწლავის ჯანმრთელობის წახალისებას ნაწლავის სასარგებლო ბაქტერიების    ბურდუკის ფესვი შეიძლება მოხმარდეს საკვებად, მაგრამ ჩვეულებრივ მიიღება დანამატის სახით ან სვამს ბურდუსის ჩაის სახით.

ვარდკაჭას ფესვი 

ყვავილოვანი ვარდკაჭა მცენარე მიეკუთვნება დენდელიონების ოჯახს და წარმოადგენს ინულინისმთავარ წყაროს. მისი ღია მეწამული ყვავილები და ფოთლები ხშირად ემატება სალათებს. 2007 წლის კვლევის თანახმად, ამ ფესვს შეუძლია ხელს უწყოს ნაწლავის ჯანსაღი ბაქტერიების ზრდის სტიმულირებას, რომელიც ცნობილია როგორც ბიფიდობაქტერია და ხელს შეუწყობს მავნე პათოგენური 2015 წელს ჩატარებულმა კვლევამ დაასკვნა, რომ ვარდკაჭას ფესვმა შეიძლება დაეხმაროს დიაბეტის დაგვიანებას და შესაძლოა თავიდან აიცილოს დიაბეტის დაწყება გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი და ასევე როგორც კოფეინის გარეშე ყავის შემცვლელი

კაკაო

2017 წლის კვლევის თანახმად Frontiers in Nutritionანტიოქსიდანტი-მდიდარი კაკაო ხელს უწყობს აზოტის ოქსიდისდონის გაზრდას, ბუნებრივი ნივთიერება, რომელიც ამცირებს არტერიულ წნევას და ხელს უწყობს სისხლძარღვთა ჯანმრთელობას. 2016 წლის კვლევამ აჩვენა, რომ კაკაო ხელს უწყობს ორგანიზმში ანთების დონის შემცირებას. 

კაკაო ასევე ხელს უწყობს ნაწლავის ჯანმრთელ 2011 წლის კვლევამ აჩვენა, რომ მას შეუძლია ხელი შეუწყოს როგორც ბიფიდობაქტერიების, ასევე ლაქტობაქტერიების ზრდის გაზრდას , ხოლო 2008 წლის კვლევამ  ბრიტანეთის კვების ჟურნალში აჩვენა მსგავსი სარგებელი. კაკაოს მოხმარება შესაძლებელია შავი შოკოლადის სახით ან ფხვნილის სახით და ცომეში და სასმელებში. ჯანმრთელობის თვალსაზრისით, შავი შოკოლადი სასურველია რძის შოკოლადთან შედარებით, რომელსაც აქვს უფრო მაღალი შაქარი და ამცირებს 

დენდელიონის მწვანილი (ტარაქსაკუმი spp

ევრაზიისა და ჩრდილოეთ ამერიკის სამშობლო გავრცელებული ყვავილოვანი მცენარე, უაღრესად მკვებავიდენდელიონი მდიდარია ვიტამინებით AC და K. დენდელიონი ასევე არის ბოჭკოს კარგი წყარო ისეთ მინერალებთან ერთად, როგორიცაა კალციუმირკინა და მაგნიუმი. გარდა ამისა, ეს არის ბუნებრივი შარდმდენი საშუალება, რომელიც ხელს უწყობს ჭარბი სითხის აღმოფხვრას, რომელიც შეიძლება სხეულ 2014 წელს ჩატარებულმა კვლევამ კვების მეცნიერებებისა და კვების საერთაშორისო ჟურნალში აჩვენა, რომ დენდელიონს შეუძლია ხელს შეუწყოს ლაქტობაცილისა და ბიფიდობაქტერიების ზრდას, რაც სასარგებლოა ნაწლავ მისი მოხმარება შესაძლებელია როგორც საკვები, დანამატი, ნაყენი ან მცენარეული ჩაი.

სელის თესლი 

სელის თესლს და მასთან დაკავშირებულ საკვებს აქვთ ჯანმრთელობის სარგებელი გულისა და ნაწლავის მიკრობიომთან ისინი უხსნადი ბოჭკოსშესანიშნავი წყაროა, ლიგნინებისა და ცელულოზის სახით. 2018 წლის კვლევამ Frontiers in Oncology — ში აჩვენა, რომ სელის თესლი დადებითად მოქმედებს ნაწლავის მიკრობიომზე, რაც ხელს უწყობს სასარგებლო ბაქტერიების გამრავლებას.    

2016 წლის კვლევამ აჩვენა, რომ ექვს გრამამდე სელის თესლის ყოველდღიური მოხმარება მნიშვნელოვნად შეამცირა სისხლში CRP დონე და ანთების საერთო დონე ორგანიზმში. სელის თესლი ასევე ხელს უწყობს მთლიანი და ცუდი (LDL) ქოლესტერინის შემცირებას. შემოთავაზებული დოზა: ყოველდღიურად 1,000-2,000 მგ სელის თესლის დანამატი. მისი მოხმარება ასევე შესაძლებელია როგორც საკვები ნივთი და ხშირად ემატება სალათებს ან აურიება სმუზებში. 

ნიორი  

აზიისა და ჩრდილო-აღმოსავლეთ ირანის სამშობლო, ნიორი ახლა მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მოხმარებული მწვანილია და აქვს მრავალი სარგებელი ჯანმრთელობაზე. ეს არა მხოლოდ ბუნებრივი ანტიბიოტიკია არტერიული წნევის შემცირების თვისებებით, არამედ ის ასევე ხელს უწყობს ნაწლავის Healthline.com— ის თანახმად, ნივრის ბოჭკოს 11 პროცენტი მოდის ინულინიდან , ხოლო ექვსი პროცენტი მოდის ფრუქტოოლიგოსაქარიდებიდან (FOS). ორივე არის პრებიოტიკი. 2013 წლის კვლევამ აჩვენა, რომ ნიორი ასტიმულირებს ბიფიდობაქტერიების ზრდას, რის გამოც მკვლევარებმა დაასკვნეს, რომ „პრებიოტიკური ეფექტურობა... მხარს უჭერს ნივრის გამოყენებას, როგორც კუჭ-ნაწლავის ზოგიერთი დაავადების  იგი მოიხმარება როგორც მცენარეული დანამატი საკვებში ან დანამატის სახით

იერუსალიმის არტიშოკი 

ასევე ცნობილია როგორც სანშოკები, ამ ფესვის სამშობლო ჩრდილოეთ ამერიკაა და მშობლიური ამერიკელებმა მოიხმარეს ევროპული კოლონიზაციის წინ 2007 წლის კვლევის თანახმად, იერუსალიმის არტიშოკი შეუძლია დაეხმაროს ნაწლავის ჯანსაღი ბაქტერიების ბიფიდობაქტერიების ზრდის სტიმულირებას და ხელს უწყობს მავნე პათოგენური ბაქტერიების  

კონიაკის ფესვი 

ჩვეულებრივ გამოიყენება ტრადიციულ ჩინურ მედიცინაში, კონჯაკის მცენარე შეიცავს სახამებლის ფესვს, რომელსაც ეწოდება კორმი, დიეტური ბოჭკოს ფესვი გამოიყენება დანამატის დასამზადებლად, რომელსაც აქვს მრავალი სარგებელი ჯანმრთელობაზე, პირველ რიგში, ამ ბოჭკოს მაღალი კონცენტრაციის წყალობით, რომელიც ცნობილია როგორც გლუკომანანი.

2005 წლის კვლევამ აჩვენა, რომ კონჯაკის ფესვს შეუძლია დაეხმაროს წონის დაკარგვაში, რადგან მომხმარებლები, რომლებიც მას მოიხმარებდნენ, უფრო სრული გახდნენ, ვ სხვა კვლევები ვარაუდობენ, რომ კონჯაკის ფესვი სასარგებლოა არა მხოლოდ ნაწლავის ჯანსაღი ბაქტერიების ოპტიმიზაციისთვის, არამედ დაგეხმარებათ დიაბეტის მართვაში

შვრია 

Avena sativa არის ამ მთლიანი მარცვლეულის საკვების სამეცნიერო სახელი, რომელიც ჩვეულებრივ მოიხმარება საუზმეზე აშშ-ში და მთელ მსოფლიოში. ცნობილია, რომ ბოჭკოს შესანიშნავი წყარო ბეტა-გლუკანის სახითშვრია ხელს უწყობს მთლიანი ქოლესტერინისა და ცუდი (LDL) ქოლესტერინის შემცირებას და არტერიული წნევის შემცირებას რეგულარული მოხმარებისას. ითვლება, რომ ისინი დამცავენ გულის დაავადებებისგან. 

შვრია ასევე მდიდარია საკვები ნივთიერებებით - ისინი კარგი წყაროა B ვიტამინების, მანგანუმისრკინის და თუთიის, სხვა მნიშვნელოვან მინერალებს შორის. მათი ბეტა-გლუკანის შედეგად, ისინი სასარგებლოა ნაწლავის მიკრობიომისთვის, ნათქვამია 2016 წლის კვლევის თანახმად, The British Journal of Nutrition. ხშირად მიირთვება საუზმის მარცვლეულად 

ხახვი

გარდა საკვებში უზარმაზარი არომატის დამატების გარდა, ხახვს აქვს მრავალი სარგებელი ჯანმრთელობაზე. ისინი მდიდარია ფრუქტო-ოლიგოსაქარიდებით, აგრეთვე fრუკტანებით, რომლებიც ცნობილია, რომ ზრდის ბიფიდობაქტერიების ზრდას, ნაწლავის ერთ-ერთი სასარგებლო ბაქტერია. ხახვს ასევე ცნობილია, რომ დიეტაში მოხმარებისას აქვს კიბოს საწინააღმდეგო

ზღვის მცენარეები

 ზღვის მცენარეების ჯანმრთელობისთვის სარგებელი უფრო გასაგები გახდა ბოლო ათწლეულის განმავლობაში. ზღვის მცენარეები შეიცავს PS, ან პოლისაქარიდებს, ნაერთს, რომელსაც უზარმაზარი სარგებელი აქვს ნაწლავის მიკრობიომისთვის. PS მოქმედებს ნაწლავზე, როგორც პრებიოტიკი. ზღვის მცენარეები ახლა ხელმისაწვდომია ბევრ საკვებში, რაც ნაწლავის ჯანმრთელობის ოპტიმიზაციას

ცნობები:

  1. ჯიანგ ტ, გაო X, ვუ C და სხვ. ვაშლისგან მიღებული პექტინი მოდულირებს ნაწლავის მიკრობიოტას, აუმჯობესებს ნაწლავის ბარიერის ფუნქციას და ამცირებს მეტაბოლურ ენდოტოქსემიას ვირთხებში დიეტით საკვები ნივთიერებები. 2016; 8 (3) :126. doi: 10.3390/nu8030126.
  2. ანაერობი. 2011 წლის დეკემბერი; 17 (6): 384-7. doi: 10.1016/j.anaerobe.2011.03.018. ეპუბ 2011 წლის 16 აპრილი.
  3. Orel R, Kamhi Trop T. ნაწლავის მიკრობიოტა, პრობიოტიკები და პრებიოტიკები ნაწლავის ანთებითი დაავადებების დროს. გასტროენტეროლოგიის მსოფლიო ჟურნალი: WJG. 2014; 20 (33): 11505-11524. doi: 10.3748/wjg.v20.i33.11505.
  4. დე ანგელისი მ, მონტემურნო ე, ვანინი ლ და სხვ. მთლიანი მარცვლეულის ქერის გავლენა ადამიანის ფეკალურ მიკრობიოტასა და მეტაბოლომზე. ბიორკროტ ჯ, რედ. გამოყენებითი და გარემოსდაცვითი მიკრობიოლოგია. 2015; 81 (22): 7945-7956. doi: 10.1128/AEM.02507-15.
  5. ანაერობი. 2008 წლის თებერვალი; 14 (1): 29-34. ეპუბ 2007 წლის 26 ნოემბერი.
  6. ბრ ჯ ნუტრი. 2007 წლის სექტემბერი; 98 (3): 540-9. ეპუბ 2007 წლის 20 აპრილი.
  7. Nishimura M, Ohkawara T, Kanayama T, Kitagawa K, Nishimura H, Nishihira J. შემწვარი ვარდკაჭის (Cichorium intybus L.) ფესვის ექსტრაქტის ეფექტი სისხლში გლუკოზაზე, ლიპიდების მეტაბოლიზმზე და ფეკალურ თვისებებზე. ტრადიციული და დამატებითი მედიცინის ჟურნალი. 2015; 5 (3): 161-167. doi: 10.1016/j.jtcme.2014.11.016.
  8.  ლუდოვიჩი ვ, ბართელმეს ჯ, ნეგელე დეპუტატი და სხვ. კაკაო, არტერიული წნევა და სისხლძარღვთა საზღვრები კვებაში. 2017; 4:36. doi: 10.3389/fnut.2017.00036.
  9. Ellinger S, Stehle P. კაკაოს მოხმარების გავლენა ანთების პროცესებზე - რანდომიზებული კონტროლირებადი კვლევების კრიტიკული მიმოხილვა. საკვები ნივთიერებები. 2016; 8 (6) :321. doi: 10.3390/nu8060321.
  10. Am J Clin Nutr. 2011 იანვარი; 93 (1): 62-72. doi: 10.3945/ajcn.110.000075. ეპუბ 2010 წლის 10 ნოემბერი.
  11. ბრ ჯ ნუტრი. 2008 აპრილი; 99 (4): 782-92. ეპუბ 2007 წლის 1 ნოემბერი.
  12. დენდელიონების კვების სარგებელი, რომელიც ხელმისაწვდომია 2018 წლის 14 ოქტომბერს https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2441/2
  13. Int J კვების მეცნიერების ნუტრი 2014 წლის დეკემბერი; 65 (8): 977-80. doi: 10.3109/09637486.2014.945155. ეპუბი 2014 აგვისტო 4.
  14. ფრონტის ონკოლი. 2018 წლის 5 სექტემბერი; 8:325. doi: 10.3389/fonc.2018.00325. ეკოლექცია 2018.
  15. ინტ უროლ ნეფროლი. 2016 წლის აგვისტო; 48 (8): 1335-41. doi: 10.1007/s11255-016-1300-5. ეპუბი 2016 აპრილი 26.
  16. ბრ ჯ ნუტრი. 2007 წლის სექტემბერი; 98 (3): 540-9. ეპუბ 2007 წლის 20 აპრილი.
  17. ბრ ჯ ნუტრი. 2016 წლის 14 იანვარი; 115 (1): 62-7. doi: 10.1017/S0007114515004213. ეპუბი 2015 29 ოქტომბერი.

შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.